Bakt Ziti med Italiensk Pølse

Ingredienser

• 1 pakke tørket ziti-pasta (455 g)
• 455 g mild italiensk pølse
• 1 beholder ricottaost (425 g)
• 1 egg
• 1 stor gul løk, finhakket
• 2 ts finhakket hvitløk
• 1 ts tørket oregano
• 0.5 ts salt
• 0.5 ts malt svart pepper
• 1.5 glass (735 g) med spaghettisaus, delt
• 1 pakke revet italiensk ostemiks (225 g)
• 1 ts tørket basilikum (valgfritt)

Slik gjør du:

1. Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en 23x33 cm bakeform.
2. Fyll en stor kjele med lettsaltet vann og kok opp over høy varme. Rør inn ziti-pastaen når vannet koker, og la det koke opp igjen. Kok pastaen uten lokk, og rør av og til, til den er gjennomkokt, men fortsatt har litt tyggemotstand, ca. 8 minutter. Sil av vannet.
3. Mens pastaen koker, varm opp en stor stekepanne på middels varme. Tilsett pølsen, og stek og rør til den er brun, ca. 10 minutter. Sil av pølsen og sett den til side.
4. Rør sammen ricotta, egg, løk, hvitløk og oregano i en stor bolle til det er godt blandet. Rør inn den avsilte pastaen, den avsilte pølsen, salt, pepper og halvparten av spaghettisausen; bland godt.
5. I den forberedte bakeformen, dekk bunnen med en tredjedel av spaghettisausen. Legg et lag med halvparten av pastaen, deretter en tredjedel av sausen og halvparten av osten. Legg så resten av pastaen, resten av sausen og resten av osten. Strø over basilikum. Dekk formen tett med aluminiumsfolie.
6. Stek i den forvarmede ovnen til det er gjennomvarmt, ca. 20 minutter. Fjern folien, og stek videre i ovnen til osten er smeltet, ytterligere 5 til 10 minutter.