Bakt Ziti med ost og bechamelsaus
Oppskrift på bakt ziti med ost og bechamelsaus – en smakfull og enkel rett som passer til enhver anledning. Lær hvordan du lager denne italienske favoritten hjemme.
Foto av Ronmar Lacamiento på Pexels
Ingredienser
- 1 pakke (450 g) Ziti-pasta
- 5 ss smør
- 4 ss hvetemel
- 7 dl melk
- 0.5 ts malt muskatnøtt
- 2 ts salt
- 4.5 dl marinara-saus
- 450 g bøffelmozzarella, skåret i 0.5 cm terninger
- 1.2 dl revet Parmigiano-Reggiano
- 1.2 dl ferske brødsmuler
Ingredienser
- 1 pakke (450 g) Ziti-pasta
- 5 ss smør
- 4 ss hvetemel
- 7 dl melk
- 0.5 ts malt muskatnøtt
- 2 ts salt
- 4.5 dl marinara-saus
- 450 g bøffelmozzarella, skåret i 0.5 cm terninger
- 1.2 dl revet Parmigiano-Reggiano
- 1.2 dl ferske brødsmuler
Slik gjør du:
- Bechamelsaus: Varm opp smør i en middels stor kjele til det er smeltet.
- Tilsett mel og rør til det er jevnt. Kok over middels varme til det blir lett gyllent, ca. 6 til 7 minutter.
- I mellomtiden varmer du opp melken i en separat panne til den nesten koker.
- Tilsett melken i smørblandingen, litt av gangen, og visp kontinuerlig til det er veldig glatt.
- Kok opp og la det småkoke i 30 sekunder, før du tar det av varmen. Krydre med muskatnøtt og 2 ts salt, og sett til side.
- Forvarm ovnen til 220 °C.
- Kok opp rikelig med vann i en stor kjele, og tilsett 2 ss salt (valgfritt).
- Kok Ziti i 30 sekunder mindre enn pakkens anvisning.
- Sil av vannet fra pastaen.
- Bland marinara-saus, bechamelsaus, mozzarella og revet Parmigiano-Reggiano inn i ziti-pastaen og rør godt.
- Fordel ziti og saus i seks individuelle gratineringsformer.
- Strø over brødsmuler.
- Stek i ovnen i ca. 20 minutter, til det bobler og har en sprø overflate.
- Server umiddelbart.
Om denne retten
Den deilige bakte zitien med ost er en klassisk italiensk comfort food som garantert vil glede både store og små. Retten kombinerer den kremete bechamelsausen, den fyldige marinara-sausen og den smeltede mozzarella-osten på en helt uimotståelig måte. Resultatet er en fyldig og tilfredsstillende hovedrett som passer perfekt til en hyggelig middag med familie eller venner.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å koke zitien akkurat litt mindre enn anbefalt for å unngå at den blir for myk i ovnen.
- 2Bruk gjerne fersk mozzarella for enda mer smak og kremet konsistens.
- 3Strø på litt ekstra parmesanost for en deilig, sprø overflate.
Serveringsforslag
Denne bakte zitien passer perfekt sammen med en frisk salat med balsamico-dressing, og et glass lett, fruktig rødvin for å avrunde måltidet på en nydelig måte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakt Ziti med ost og bechamelsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakt Ziti med ost og bechamelsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakt Ziti med ost og bechamelsaus?▼
Total tilberedningstid for Bakt Ziti med ost og bechamelsaus er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakt Ziti med ost og bechamelsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakt Ziti med ost og bechamelsaus?▼
En porsjon av Bakt Ziti med ost og bechamelsaus inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
