Bakt torsk med oliven og lime
Oppskrift på bakt torsk med oliven og lime, perfekt for en smakfull og sunn middag. Enkelt å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne retten er et sann delikatesse for enhver som elsker torsk og friske smaker. De sprø, salte olivenene og den syrlige limen gir en herlig kontrast til den saftige, milde torsken. Oppskriften har røtter i tradisjonell middelhavskjøkken, men er perfekt for en uformell middag eller en avslappet kveld på terrassen.
Ingredienser
- 1. 4 (170 gram) torskefileter, ben fjernet
- Salt og nykvernet svart pepper
- 12 tynne skiver av lime
- 0,6 dl hakkede kalamataoliven uten stein
- 0,6 dl kapers, drenert
- 2 teskjeer hakkede friske rosmarontopper
- 0,6 dl olivenolje
- Limebåter, til servering
Ingredienser
- 1. 4 (170 gram) torskefileter, ben fjernet
- Salt og nykvernet svart pepper
- 12 tynne skiver av lime
- 0,6 dl hakkede kalamataoliven uten stein
- 0,6 dl kapers, drenert
- 2 teskjeer hakkede friske rosmarontopper
- 0,6 dl olivenolje
- Limebåter, til servering
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 245 grader Celsius.
- 2Legg torskefiletene i en ildfast form og krydre med salt og pepper etter smak. Topp hver filet med 3 limebåter, oliven, kapers og rosmarin. Drypp over olivenolje.
- 3Stek til fisken er gjennomstekt, ca. 10 minutter. Ta fisken ut av ovnen og server med limebåter.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun de fineste kvalitetstorskefiletene for best resultat.
- 2Prøv også å erstatte kapers med grønne oliven for en litt annen syrlig smak.
- 3Pass på at ikke limeskivene blir for tykke - tynne skiver sørger for at syrligheten fordeles jevnt.
Serveringsforslag
Server torsken sammen med en frisk salat av blandet grønn- og rødkål, avokado og kikerter for en komplett og næringsrik middag. Et glass tørr, mineralrik hvitvine er det perfekte drikkeselskap.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakt torsk med oliven og lime?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakt torsk med oliven og lime. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakt torsk med oliven og lime?▼
Total tilberedningstid for Bakt torsk med oliven og lime er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakt torsk med oliven og lime vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakt torsk med oliven og lime?▼
En porsjon av Bakt torsk med oliven og lime inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
