Bakt spaghetti squash med kylling
Oppskrift på bakt spaghetti squash med kylling. Sunn og smakfull middag som er enkel å lage. Perfekt for en rask og næringsrik kveldsmat.
Om denne retten
Bakt spaghetti squash med kylling er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 55 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer ½ pund spaghetti squash, spiseskjeer smør, spiseskjeer mel og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 3 ½ pund spaghetti squash
- 2 spiseskjeer smør
- 2 spiseskjeer mel
- Finhakket hvitløksfedd
- 2,4 dl kyllingbuljong
- 340 gram kyllingbryst uten skinn og bein, skåret i ½-tommers terninger
- ½ kopp melk eller kremfløte
- ½ kopp ferskrevet Parmesanost
- ½ kopp (pakket) ferske persille- eller basilikumblader
- Salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 3 ½ pund spaghetti squash
- 2 spiseskjeer smør
- 2 spiseskjeer mel
- Finhakket hvitløksfedd
- 2,4 dl kyllingbuljong
- 340 gram kyllingbryst uten skinn og bein, skåret i ½-tommers terninger
- ½ kopp melk eller kremfløte
- ½ kopp ferskrevet Parmesanost
- ½ kopp (pakket) ferske persille- eller basilikumblader
- Salt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190 grader. Med en skarp kniv, stikk hullsaken i 2 til 3 steder og sett den på et stekebrett. Stek i 30 minutter. Ta den ut av ovnen, del den i to på langs og fjern frøene. Sett hullsaken, med snittflaten ned, tilbake på stekebrettet og stek i ytterligere 30 minutter eller til den er mør.
- 2Mens hullsaken koker, varm opp smøret i en middels stor kjele. Tilsett melet og kok i 1 minutt, mens du rører kontinuerlig. Tilsett hvitløk, kraft og kok opp, mens du visper hele tiden. Tilsett kyllingen og la det småkoke, uten lokk, i 3 til 5 minutter eller til kyllingen er gjennomkokt. Ta kjelen av varmen og rør inn melk eller kremfløte. Krydre med 1 teskje salt og pepper etter smak; sett til side og varm opp igjen på lav varme når du tar ut hullsaken.
- 3Ta hullsaken ut av ovnen. Med en gaffel, rør i hullsaken til den deles opp i strimler, og bare skallet er igjen. Overfør strimlene til pastaboller. Ta kyllingsausen av varmen, rør inn osten og persille eller basilikum, og juster krydderet. Server sausen over hullsaksstrimlene.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakt spaghetti squash med kylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakt spaghetti squash med kylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakt spaghetti squash med kylling?▼
Total tilberedningstid for Bakt spaghetti squash med kylling er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakt spaghetti squash med kylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakt spaghetti squash med kylling?▼
En porsjon av Bakt spaghetti squash med kylling inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
