Bakt spaghetti squash med kremet kylling
Enkel og sunn oppskrift på bakt spaghetti squash med kremet kylling. Perfekt for en rask og næringsrik middag som hele familien vil like.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 1.6 kg spaghetti squash
- 2 ss smør
- 2 ss mel
- 1 finhakket hvitløksfedd
- 2.4 dl kyllingbuljong
- 340 g kyllingbryst uten skinn og bein, skåret i 1.5 cm terninger
- 0.5 dl melk eller kremfløte
- 0.5 dl ferskrevet Parmesanost
- 0.5 dl (pakket) ferske persille- eller basilikumblader
- Salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1.6 kg spaghetti squash
- 2 ss smør
- 2 ss mel
- 1 finhakket hvitløksfedd
- 2.4 dl kyllingbuljong
- 340 g kyllingbryst uten skinn og bein, skåret i 1.5 cm terninger
- 0.5 dl melk eller kremfløte
- 0.5 dl ferskrevet Parmesanost
- 0.5 dl (pakket) ferske persille- eller basilikumblader
- Salt og nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 grader. Med en skarp kniv, stikk hull i squashen 2 til 3 steder og legg den på et stekebrett. Stek i 30 minutter.
- Ta squashen ut av ovnen, del den i to på langs og fjern frøene. Legg squashen, med snittflaten ned, tilbake på stekebrettet og stek i ytterligere 30 minutter eller til den er mør.
- Mens squashen steker, varm opp smøret i en middels stor kjele. Tilsett melet og kok i 1 minutt, mens du rører kontinuerlig.
- Tilsett hvitløk og kyllingbuljong, og kok opp mens du visper hele tiden. Tilsett kyllingen og la det småkoke, uten lokk, i 3 til 5 minutter eller til kyllingen er gjennomkokt.
- Ta kjelen av varmen og rør inn melk eller kremfløte. Krydre med 1 ts salt og pepper etter smak; sett til side og varm opp igjen på lav varme når squashen er ferdig.
- Ta squashen ut av ovnen. Med en gaffel, rør i squashen til den deles opp i strimler, og bare skallet er igjen. Overfør strimlene til pastaboller.
- Ta kyllingsausen av varmen, rør inn osten og persille eller basilikum, og juster krydderet. Server sausen over squashstrimlene.
Om denne retten
Bakt spaghetti squash med kremet kylling er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 55 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer spaghetti squash, smør, mel og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakt spaghetti squash med kremet kylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakt spaghetti squash med kremet kylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakt spaghetti squash med kremet kylling?▼
Total tilberedningstid for Bakt spaghetti squash med kremet kylling er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakt spaghetti squash med kremet kylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakt spaghetti squash med kremet kylling?▼
En porsjon av Bakt spaghetti squash med kremet kylling inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
