Bakt spaghetti squash i lasagnestil
En sunn, mettende og enkel oppskrift på bakt spaghetti squash i lasagnestil. Perfekt for en smakfull middag uten kjøtt.
Foto av Adriano Bragi på Pexels
Ingredienser
- 1 spaghetti squash, delt i to på langs og uten frø
- 1 løk, hakket
- 2 ss finhakket hvitløk
- 2 bokser (395 g) hakkede tomater
- 1 ss tørket basilikum
- 1 terning grønnsaksbuljong
- svart pepper etter smak
- 1 boks (425 g) svarte oliven, hakket
- 2.4 dl revet mozzarellaost
- 2.4 dl revet parmesanost
Ingredienser
- 1 spaghetti squash, delt i to på langs og uten frø
- 1 løk, hakket
- 2 ss finhakket hvitløk
- 2 bokser (395 g) hakkede tomater
- 1 ss tørket basilikum
- 1 terning grønnsaksbuljong
- svart pepper etter smak
- 1 boks (425 g) svarte oliven, hakket
- 2.4 dl revet mozzarellaost
- 2.4 dl revet parmesanost
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 165 grader. Spray et bakepapir med et tynt lag matlagingsspray. Legg squashhalvdelene med skallet ned på bakepapiret.
- Stek squashen i 35 minutter i den forvarmede ovnen, eller til en kniv lett kan stikkes inn. Ta ut av ovnen og la avkjøle.
- I mellomtiden, spray en non-stick kjele med matlagingsspray. På middels varme, sautér løk og hvitløk til de er gylne.
- Rør inn tomater, basilikum, buljongterning og svart pepper. Kok i omtrent 15 minutter, eller til du har en middels tykk saus.
- Bruk en gaffel til å løsne squashstråene, og sett til side skallet. Legg lagvis i hvert squashskall med en skje saus, et lag spaghetti squash, oliven og mozzarellaost.
- Gjenta lagene til skallet er fullt, eller til alle ingrediensene er brukt opp. Topp med parmesanost.
- Stek i 20 minutter i den forvarmede ovnen, eller til parmesanen smelter.
Om denne retten
Bakt spaghetti squash i lasagnestil er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 60 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer løk, hakket, finhakket hvitløk, bokser (395 g) hakkede tomater og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 5Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakt spaghetti squash i lasagnestil?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakt spaghetti squash i lasagnestil. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakt spaghetti squash i lasagnestil?▼
Total tilberedningstid for Bakt spaghetti squash i lasagnestil er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakt spaghetti squash i lasagnestil vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakt spaghetti squash i lasagnestil?▼
En porsjon av Bakt spaghetti squash i lasagnestil inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
