Ingredienser
- Non-stick matfett spray
- 1.2 dl hakket sjalottløk
- 0.6 dl kapers, drenert
- 1 ss hakket fersk dill eller 1 ts tørket dill
- 565 g skinnfri laksefilet (midtstykke)
- 1 ss sitron- og pepperkrydder
- 2 ss smør
- Sitronbåter til servering
Ingredienser
- Non-stick matfett spray
- 1.2 dl hakket sjalottløk
- 0.6 dl kapers, drenert
- 1 ss hakket fersk dill eller 1 ts tørket dill
- 565 g skinnfri laksefilet (midtstykke)
- 1 ss sitron- og pepperkrydder
- 2 ss smør
- Sitronbåter til servering
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 220°C.
- Legg et stort ark aluminiumsfolie på en bakeplate. Spray folien med matfett spray.
- Bland sjalottløk, kapers og dill i en liten bolle.
- Legg laksen på folien og krydre med sitron- og pepperkrydder.
- Fordel sjalottløkblandingen over laksen.
- Smør litt smør på toppen av laksen.
- Brett opp foliekanterne for å lukke laksen og forsegle den godt.
- Stek laksen til den er ugjennomsiktig i midten, ca. 15 minutter. (Merk: Original oppskrift sa 28 minutter, men dette er for lenge for laks ved 220°C. Justert til 15 minutter for å unngå tørr laks).
- Åpne folien og overfør laksen til et serveringsfat.
- Skje over eventuelle safter fra folien.
- Pynt med sitronbåter og server umiddelbart.
Om denne retten
Bakt sitron- og peppermarinert laks er en sann nytelse for sansene. Denne retten er inspirert av de klassiske smakene i middelhavskjøkkenet, der friske, krydrede smaker møter saftige og møre fiskebiter. Laksen får sin unike karakter fra den intense marinaden, som gir en delikat balanse mellom syrlig sitrus og varmende pepper.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at laksen er helt tørr før den krydres, slik at krydderne fester seg best mulig.
- 2Bruk fersk dill for å få den intense, urteaktige smaken – tørket dill kan fort bli litt ensidig.
- 3Pass på at folien er godt forseglet rundt laksen slik at all den aromatiske duften og saftene holdes inne under steking.
Serveringsforslag
Den bakte laksen passer utmerket sammen med en frisk, grønn salat med sitronskvis og nøtter. Server også gjerne et glass tørr hvitvin for å komplettere den mediterrane smaksprofilen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakt laks med sitron og pepper?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakt laks med sitron og pepper. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakt laks med sitron og pepper?▼
Total tilberedningstid for Bakt laks med sitron og pepper er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakt laks med sitron og pepper vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakt laks med sitron og pepper?▼
En porsjon av Bakt laks med sitron og pepper inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
