Bakt sitron- og peppermarinert laks
Oppskriften på bakt sitron-pepper laks er enkel og rask å lage. Perfekt til en sunn middag med frisk smak av sitron og krydder.
Om denne retten
Den bakte sitron- og peppermarinerte laksen er en sann nytelse for sansene. Denne retten er inspirert av de klassiske smakene i Middelhavskjøkkenet, der friske, krydrede smaker møter saftige og møre fiskebiter. Laksen får sin unike karakter fra den intense marinaden, som gir en delikat balanse mellom syrlig sitrus og varmende pepper.
Ingredienser
- Non-stick vegetabilsk spray
- 1,2 dl hakkede sjalottløk
- 0,6 dl kapers, drenert
- 1 ss hakket fersk dill eller 1 ts tørket dill
- 565 gram skinnfri, midtstykke laksefilet
- 1 ss sitron-peppersmak
- 2 ss (1/4 stikk) smør
- Sitronbåter
Ingredienser
- Non-stick vegetabilsk spray
- 1,2 dl hakkede sjalottløk
- 0,6 dl kapers, drenert
- 1 ss hakket fersk dill eller 1 ts tørket dill
- 565 gram skinnfri, midtstykke laksefilet
- 1 ss sitron-peppersmak
- 2 ss (1/4 stikk) smør
- Sitronbåter
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 220°C. Legg et stort ark aluminiumsfolie på en bakeplate. Spray folien med vegetabilsk oljespray. Bland sjalottløk, kapers og dill i en liten bolle. Legg laksen på folien; krydre med sitron- og pepperkrydder. Fordel sjalottløkblandingen over laksen. Smør litt smør på toppen. Brett opp foliekanterne for å lukke laksen; forsegle. Stek laksen akkurat til den er ugjennomsiktig i midten, ca. 28 minutter. Åpne folien; overfør laksen til et serveringsfat. Skje over eventuelle safter. Pynt med sitronbåter og server.
- 2Forvarm ovnen til 220°C. Legg et stort ark aluminiumsfolie på en bakeplate. Spray folien med vegetabilsk oljespray. Bland sjalottløk, kapers og dill i en liten bolle. Legg laksen på folien; krydre med sitron- og pepperkrydder. Fordel sjalottløkblandingen over laksen. Smør litt smør på toppen. Brett opp foliekanterne for å lukke laksen; forsegle.
- 3Stek laksen akkurat til den er ugjennomsiktig i midten, ca. 28 minutter. Åpne folien; overfør laksen til et serveringsfat. Skje over eventuelle safter. Pynt med sitronbåter og server.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at laksen er helt tørr før den legges i marinaden for at krydderne skal feste seg best mulig.
- 2Bruk fersk dill for å få den intense, urteaktige smaken - tørket dill kan fort bli litt ensidig.
- 3Pass på at folien er godt forseglet rundt laksen slik at all den aromatiske duften og saftene holdes inne under steking.
Serveringsforslag
Den bakte laksen passer utmerket sammen med en frisk, grønn salat med sitronskvis og nøtter. Server også gjerne et glass tørt, hvitt vin for å komplettere den mediterrane smaksprofilen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakt sitron- og peppermarinert laks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakt sitron- og peppermarinert laks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakt sitron- og peppermarinert laks?▼
Total tilberedningstid for Bakt sitron- og peppermarinert laks er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakt sitron- og peppermarinert laks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakt sitron- og peppermarinert laks?▼
En porsjon av Bakt sitron- og peppermarinert laks inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
