Bakt ris med grønnsaker i buljong
Oppskrift på bakt ris med grønnsaker i smakfull buljong. Enkel å lage, sunn og perfekt for en rask middag eller lunsj.
Om denne retten
De ulike rissorter i denne retten skaper et nydelig fargespill og en kompleks smaksprofil. Bakt i en kraftig grønnsaksbuljong blir risene myke og kremmerhusete, mens grønnsakene tilføyer både friskhet og en deilig sprøhet. Denne retten er en sunn og mettende hovedrett som passer like godt til en travlere hverdag som til et avslappet søndagsmåltid.
Ingredienser
- 1,8 dl ukokt langkornet ris
- 1 spiseskje ukokt villris
- 0,6 dl ukokt brunsris
- 0,6 dl skivede ferske sopp
- 0,6 dl hakket fersk brokkoli
- 0,6 dl hakkede gulrøtter
- 0,6 dl hakket rød paprika
- 0,6 dl finhakket løk
- 1 teskje salt
- 1 teskje tørket løkflak
- 1 teskje paprika
- 1/4 teskje svart pepper
- 5,9 dl grønnsaksbuljong
Ingredienser
- 1,8 dl ukokt langkornet ris
- 1 spiseskje ukokt villris
- 0,6 dl ukokt brunsris
- 0,6 dl skivede ferske sopp
- 0,6 dl hakket fersk brokkoli
- 0,6 dl hakkede gulrøtter
- 0,6 dl hakket rød paprika
- 0,6 dl finhakket løk
- 1 teskje salt
- 1 teskje tørket løkflak
- 1 teskje paprika
- 1/4 teskje svart pepper
- 5,9 dl grønnsaksbuljong
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 220 grader Celsius (425 grader Fahrenheit).
- 2I en 23 x 33 cm ildfast form blandes hvit ris, villris, brun ris, sopp, brokkoli, gulrøtter, paprika, løk, salt, løkflak, paprika, svart pepper og buljong. Bland godt; dekk til.
- 3Stek i den forvarmede ovnen i 30 minutter, eller til det er gjennomkokt; rør om én gang under stekingen.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av forskjellige ristyper for å få et mer variert uttrykk og tekstur.
- 2La retten stå 5 minutter etter steking, da trekker smakene enda bedre sammen.
- 3Sku du ønske en kremet konsistens, kan du røre inn litt crème fraîche rett før servering.
Serveringsforslag
Denne retten er utmerket som den er, men kan også lekes med - prøv for eksempel å toppe den med stekt kylling eller lune, krispete kikerter for ekstra proteiner og sprøhet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakt ris med grønnsaker i buljong?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakt ris med grønnsaker i buljong. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakt ris med grønnsaker i buljong?▼
Total tilberedningstid for Bakt ris med grønnsaker i buljong er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakt ris med grønnsaker i buljong vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakt ris med grønnsaker i buljong?▼
En porsjon av Bakt ris med grønnsaker i buljong inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
