Bakt rabarbra med bringebær
Oppskrift på bakt rabarbra med bringebær, perfekt som sommerdessert. Enkelt å lage og full av frisk smak.
Om denne retten
Den klassiske kombinasjonen av den syrlige rabarbraen og de søte bringebærene er en sann smakseksplosjon. Denne enkle, men elegante desserter er et perfekt avslutning på et hyggelig middagsselskap, eller en herlig stund i hagen en sommerkveld. Den milde vaniljeaktige smaken balanserer rettens friskhet og gjør den til en ekte favoritt.
Ingredienser
- 3,2 dl bringebær (ca. 170 gram)
- 1,8 dl lett pakket brunt sukker
- 0,6 dl veldig varmt vann
- 2 spiseskjeer usaltet smør, i biter
- 1/4 teskje vaniljeekstrakt
- 455 gram rabarbra, renset og skåret i 1/2-tommers biter (ca. 9,5 dl)
- vaniljeis eller pisket krem som tilbehør
Ingredienser
- 3,2 dl bringebær (ca. 170 gram)
- 1,8 dl lett pakket brunt sukker
- 0,6 dl veldig varmt vann
- 2 spiseskjeer usaltet smør, i biter
- 1/4 teskje vaniljeekstrakt
- 455 gram rabarbra, renset og skåret i 1/2-tommers biter (ca. 9,5 dl)
- vaniljeis eller pisket krem som tilbehør
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175°C. I en blender puréer bringebærene med brunt sukker og vann, sil puréen gjennom en sikt over en bolle, press hard på fruktkjøttet, og rør inn smør, vanilje og rabarbra. Overfør blandingen til en 28 x 18 cm stor ildfast form og stek desserten midt i ovnen, rør forsiktig etter 15 minutter, i totalt 30 minutter, eller til rabarbraen er myk. La desserten avkjøle i 10 minutter, og server den med iskrem eller pisket krem.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, saftige rabarbrastilker for best resultat - unngå de tørrere stilkene som kan gi en bitter ettersmak.
- 2For en jevnere konsistens, kan du puréere bringebærene i blender før du blander dem med rabarbraen.
- 3Pass på ikke å oversteke rabarbraen - den skal være mør, men fortsatt ha litt fast struktur.
Serveringsforslag
Servér den varme, bløtkakekjekslignende dessertretten med en god skje vaniljeis eller pisket krem. Den forfriskende syrligheten fra rabarbraen og bringebærene balanseres perfekt av den kremet vaniljeisen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakt rabarbra med bringebær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakt rabarbra med bringebær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakt rabarbra med bringebær?▼
Total tilberedningstid for Bakt rabarbra med bringebær er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakt rabarbra med bringebær vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakt rabarbra med bringebær?▼
En porsjon av Bakt rabarbra med bringebær inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
