Bakt potetgrateng med bacon og ost
Lær hvordan du lager en deilig bakt potetgrateng med enkle steg. Perfekt som hovedrett eller tilbehør for hele familien.
Foto av Meliha Ljaljic på Pexels
Ingredienser
- 4.5 kg røde poteter
- 900 g bacon
- 19 dl revet skarp Cheddar-ost
- 9.5 dl bearnaisesaus
- 4.7 dl rømme
- 4.7 dl majones
- 2 store løk, finhakket
- 1 ss finhakket gressløk
- 2 ts salt
- 2 ts malt svart pepper
Ingredienser
- 4.5 kg røde poteter
- 900 g bacon
- 19 dl revet skarp Cheddar-ost
- 9.5 dl bearnaisesaus
- 4.7 dl rømme
- 4.7 dl majones
- 2 store løk, finhakket
- 1 ss finhakket gressløk
- 2 ts salt
- 2 ts malt svart pepper
Slik gjør du:
- Legg potetene i en stor kjele og dekk med saltet vann. Kok opp.
- Skru ned varmen til middels-lav og la småkoke til de er møre, ca. 20 minutter.
- Sil av vannet, avkjøl, og skjær potetene i terninger.
- Legg bacon i en stor stekepanne og stek på middels-høy varme, snu av og til, til det er jevnt brunt, ca. 10 minutter.
- La baconet renne av på kjøkkenpapir, og smuldre det.
- Forvarm ovnen til 160 °C.
- Smør en 8-liters ildfast form lett.
- Bland potetene og baconet i en stor bolle.
- Rør sammen Cheddar, bearnaisesaus, rømme, majones, løk, gressløk, salt og pepper i en annen bolle.
- Bland osteblandingen inn i potetene.
- Hell blandingen over i den forberedte formen og dekk med aluminiumsfolie.
- Stek i den forvarmede ovnen i 50 minutter.
- Fjern folien og fortsett å steke til osten er boblende og lett brunet, ca. 10 minutter.
Om denne retten
Bakt potetgrateng med bacon og ost er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 75 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer røde poteter, bacon, revet skarp Cheddar-ost og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 6 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Velg riktig potettype: melne poteter til mos og puré, faste poteter til salat og grateng.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 5Start med kald panne for sprøere bacon — la fettet smelte ut gradvis.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakt potetgrateng med bacon og ost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakt potetgrateng med bacon og ost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakt potetgrateng med bacon og ost?▼
Total tilberedningstid for Bakt potetgrateng med bacon og ost er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakt potetgrateng med bacon og ost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakt potetgrateng med bacon og ost?▼
En porsjon av Bakt potetgrateng med bacon og ost inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Sprø tunfisk-tostadas
Kremet makaroni- og ostegrateng med brokkoli
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Enchiladas med potetmos og ovnsbakte grønnsaker
