Bakt laks på spansk
Oppskrift på spansk bakt laks. Sunn og smakfull rett perfekt for en rask middag eller helgekos. Prøv vår enkle oppskrift i dag!
Om denne retten
Denne bakte laksen med spanske smaker er som en solskinnsdag på middagsbordet ditt. Den kombinerer de deilige smakene av surdeigsbrød, røkt paprika og friske grønnsaker med den mørke, fete laksen. Oppskriften har røtter i den tradisjonelle spanske matlagingen, men resulterer i en utsøkt og enkel hovedrett som passer perfekt til en laidback middag med venner.
Ingredienser
- 1. 4,7 dl surdeigsbrødkrutonger (i 1-tommers terninger)
- 1,8 dl utkjernede grønne oliven
- 3 rødløk, delt i båter
- 3 røde paprika, uten frø og skåret i 6 skiver hver
- 1/2 teskje røkt paprika
- En klype kosher-salt
- En klype nykvernet svart pepper
- 5 spiseskjeer olivenolje
- Seks 6-unse fileter av skinnløs laks
- 2 spiseskjeer hakket frisk persille
Ingredienser
- 1. 4,7 dl surdeigsbrødkrutonger (i 1-tommers terninger)
- 1,8 dl utkjernede grønne oliven
- 3 rødløk, delt i båter
- 3 røde paprika, uten frø og skåret i 6 skiver hver
- 1/2 teskje røkt paprika
- En klype kosher-salt
- En klype nykvernet svart pepper
- 5 spiseskjeer olivenolje
- Seks 6-unse fileter av skinnløs laks
- 2 spiseskjeer hakket frisk persille
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- 2Legg krutongene, oliven, løk og paprika på et stekebrett. Tilsett røkt paprika, salt, pepper og 3 ss olivenolje, og vend det hele godt sammen slik at alt blir jevnt dekket. Stek i 15 minutter.
- 3Gni laksen inn med de resterende 2 ss olivenolje og plasser den blant grønnsakene og krutongene på stekebrettet. Stek til laksen er gjennomstekt, ca. 10 til 12 minutter.
- 4Pynt med persille og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk gode kvalitetslaksefileter for best resultat - den mørke, fete laksen er perfekt sammen med de aromatiske krydderne.
- 2For en ekstra krydret vri kan du prøve å tilsette en klype cayennepeppar sammen med den røkte paprikaen.
- 3Vær sikker på å vendle ingrediensene godt slik at alt blir jevnt dekket av oljen og krydderne før du setter det i ovnen.
Serveringsforslag
Denne bakte laksen er et komplett måltid i seg selv, men et glass tørr hvitvin og en frisk, grønn salat vil løfte opplevelsen ytterligere. De sprø surdeigsbrødkrutongene gir også en deilig tekstur.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakt laks på spansk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakt laks på spansk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakt laks på spansk?▼
Total tilberedningstid for Bakt laks på spansk er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakt laks på spansk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakt laks på spansk?▼
En porsjon av Bakt laks på spansk inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
