Ingredienser
- 90 g smør
- 2 ss hakket fersk estragon
- 4 ts knuste fennikelfrø
- 1 ss revet sitronskall
- 1 ss fersk sitronsaft
- 6 laksefileter à 170-200 g
- 6 veldig tynne sitronskiver
- 6 ferske estragonkvister
Ingredienser
- 90 g smør
- 2 ss hakket fersk estragon
- 4 ts knuste fennikelfrø
- 1 ss revet sitronskall
- 1 ss fersk sitronsaft
- 6 laksefileter à 170-200 g
- 6 veldig tynne sitronskiver
- 6 ferske estragonkvister
Slik gjør du:
- Rør smør, hakket estragon, knuste fennikelfrø, sitronskall og sitronsaft i en liten kjele over svak varme til smøret smelter. Krydre med salt og pepper.
- Legg laksen på et bakepapirkledd stekebrett. Pensle smørblandingen over laksen. (Kan forberedes 8 timer i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskap.)
- Plasser risten i midten av ovnen og forvarm til 230°C.
- Stek laksen til den er akkurat ugjennomsiktig i midten, ca. 12 minutter.
- Overfør laksen til tallerkener. Pynt med sitronskiver og estragonkvister.
Om denne retten
Den bakte laksen med sin friske duft av estragon og fennikelfrø er en ren nytelse for ganen. Denne elegante retten passer perfekt til både hverdagsmiddager og festlige anledninger. Med et par enkle grep får du et supert resultat som vil imponere både deg selv og gjestene dine.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk laks av god kvalitet for best resultat.
- 2Knusing av fennikelfrøene frigjør den deilige aromaen.
- 3La laksen hvile litt før servering for en saftigere og mer smakfull fiskerett.
- 4Er du ikke fan av fennikel, kan du prøve å bytte den ut med f.eks. dill eller sitronmelisse.
Serveringsforslag
Den bakte laksen passer utmerket sammen med en frisk sommersalat med avokado, cherrytomater og en sitrusdressing. Til drikke anbefales et glass tørr hvitvin eller en fruktig rosévin for å komplementere de gode smakene i retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakt laks med estragon- og fennikelsmør?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakt laks med estragon- og fennikelsmør. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakt laks med estragon- og fennikelsmør?▼
Total tilberedningstid for Bakt laks med estragon- og fennikelsmør er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakt laks med estragon- og fennikelsmør vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakt laks med estragon- og fennikelsmør?▼
En porsjon av Bakt laks med estragon- og fennikelsmør inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
