Bakt laks med frisk ananassalsa
Oppskrift på bakt laks med frisk ananassalsa. En smakfull og sunn rett perfekt for sommermiddager eller hverdagsmiddag.
Foto av Richard Pan på Pexels
Ingredienser
- 450 g skinnfrie laksefileter, 2,5 cm tykke, lett sprayet med non-stick matlagingsspray
- 3 ss Mrs. Dash Original Blend
- 1,2 dl hakket grønn paprika
- 1,2 dl hakket rød paprika
- 2,4 dl hermetisk knust ananas i juice, drenert med juicen til overs
- 1 ts finrevet fersk ingefær
Ingredienser
- 450 g skinnfrie laksefileter, 2,5 cm tykke, lett sprayet med non-stick matlagingsspray
- 3 ss Mrs. Dash Original Blend
- 1,2 dl hakket grønn paprika
- 1,2 dl hakket rød paprika
- 2,4 dl hermetisk knust ananas i juice, drenert med juicen til overs
- 1 ts finrevet fersk ingefær
Slik gjør du:
- Dekk en liten stekeplate med non-stick aluminiumsfolie. Legg laksefiletene på stekebrettet.
- Strø jevnt over filetene med 2 ss Mrs. Dash® Original Blend.
- Sett inn i en forvarmet ovn på 230 °C i ca. 10 minutter, eller til fisken flaker seg lett.
- I mellomtiden, sauter paprika i ¼ dl av den reserverte ananasjuicen til de er sprøtt møre.
- Tilsett resten av Mrs. Dash® Original Blend, ananas og ingefær. Ta av varmen.
- Anrett laksefiletene på serveringsfat, toppet med ananassalsa.
Om denne retten
Denne bakte laksen med frisk ananassalsa er en perfekt balanse mellom havets rike og tropenes søthet. Det er en enkel, men smakfull rett som løfter frem laksens naturlige fetthet og kraften i de syrlige, søte og krydrede smakene i salsaen. Retten er inspirert av kombinasjonen av sjømat og eksotiske frukter som finnes i mange kystkulturer.
Tips og Varianter
- 1Bruk helst fersk, ikke-frossen laks for best mulig tekstur og smak.
- 2Vær forsiktig så du ikke steker laksen for lenge - den skal være saftig og mørbakt, men fortsatt fast i strukturen.
- 3Sørg for at paprikaen får litt sprøhet før du blander den med den søte ananasen for en flott kontrast i salsaen.
Serveringsforslag
Denne laksemiddagen passer perfekt sammen med en deilig, kremet potetmos eller en frisk blandet salat. Server gjerne et glass kald, tørr hvitvin som en forfriskende drikke til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakt laks med frisk ananassalsa?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakt laks med frisk ananassalsa. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakt laks med frisk ananassalsa?▼
Total tilberedningstid for Bakt laks med frisk ananassalsa er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakt laks med frisk ananassalsa vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakt laks med frisk ananassalsa?▼
En porsjon av Bakt laks med frisk ananassalsa inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Sprø tunfisk-tostadas
Indisk-inspirert stekt laks med krydder
Langkokt oksegryte med sopp og løk
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
