Bakt laks med ananas-salsa
Oppskrift på bakt laks med frisk ananas salsa. En smakfull og sunn rett perfekt for sommermiddager eller hverdagslunsj.
Om denne retten
Denne bakte laksen med frisk ananas-salsa er en perfekt balanse mellom havets rike og tropenes søthet. Det er en enkel, men smakfull rett som løfter frem laksens naturlige fetthet og kraften i de syrlige, søte og krydrede smakene i salsaen. Retten er opprinnelig fra det nordlige Stillehavsområdet, hvor innfødte folk har kombinert havets gaver med eksotiske frukter i sine retter i årtusener.
Ingredienser
- 1 lb. skinnfrie laksefileter, 2,5 cm tykke, lett sprayet med non-stick matlagingsspray
- 3 ss Mrs. Dash Original Blend
- 1,2 dl hakkede grønne paprika
- 1,2 dl hakkede røde paprika
- 2,4 dl hermetisk knust ananas i juice, drenert med juicen til overs
- 1 ts finrevet fersk ingefær
Ingredienser
- 1 lb. skinnfrie laksefileter, 2,5 cm tykke, lett sprayet med non-stick matlagingsspray
- 3 ss Mrs. Dash Original Blend
- 1,2 dl hakkede grønne paprika
- 1,2 dl hakkede røde paprika
- 2,4 dl hermetisk knust ananas i juice, drenert med juicen til overs
- 1 ts finrevet fersk ingefær
Fremgangsmåte
- 1Dekk en liten stekeplate med non-stick aluminiumsfolie. Legg laksefiletene på stekebrettet. Strø jevnt over filetene med 2 ss Mrs. Dash® Original Blend. Sett inn i en forvarmet ovn på 230 °C i ca. 10 minutter, eller til fisken flaker seg lett.
- 2I mellomtiden, sautér paprika i ¼ kopp av den reserverte ananasjuicen til de er sprøtt møre. Tilsett resten av Mrs. Dash® Original Blend, ananas og ingefær. Ta av varmen.
- 3Anrett laksefiletene på serveringsfat, toppet med ananas-salsa.
- 4Lav-salt oppskrift
Tips og Varianter
- 1Bruk helst fersk, ikke-frossen laks for best mulig tekstur og smak.
- 2Vær forsiktig så du ikke koker laksen for lenge - den skal være saftig og mørbakt, men fortsatt fast i strukturen.
- 3Sørg for at paprikaen får litt sprøhet før du blander den med den søte ananassen for en flott kontrast i salsaen.
Serveringsforslag
Denne laksemiddagen passer perfekt sammen med en deilig, kremet potetmos eller en frisk blandet salat. Server gjerne et glass kald, tørr hvitvinskoktail som en forfriskende drikke til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakt laks med ananas-salsa?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakt laks med ananas-salsa. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakt laks med ananas-salsa?▼
Total tilberedningstid for Bakt laks med ananas-salsa er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakt laks med ananas-salsa vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakt laks med ananas-salsa?▼
En porsjon av Bakt laks med ananas-salsa inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
