Bakt kylling med grønn spinatsaus og pepperrot
Oppskrift på bakt kylling servert med en kremet grønn spinat-horseradish saus, perfekt for en smakfull hovedrett.
Om denne retten
Denne bakte kyllingen med den kremet spinatsausen er en sann delikatesse for enhver som elsker de friske smakene av grønn spinat og kremaktig pepperrot. Oppskriften har røtter tilbake til den tradisjonelle svenske husmannskost, men gir et moderne, elegant uttrykk som passer like godt til en uformell middag som til et mer høytidelig måltid.
Ingredienser
- 1. Koking spray
- 2. 8 (115 gram) kyllingbryst uten skinn og ben
- 3. Salt og nykvernet svart pepper
- 4. 280 gram frossen hakket spinat, tint
- 5. 1,2 dl lett majones
- 6. 0,6 dl vermut
- 7. 6 spiseskjeer ferdiglaget hvit pepperrot
- 8. 2 spiseskjeer fersk sitronsaft
- 9. 2 spiseskjeer hakkede ferske persilleblader
- 10. 9,5 dl kokt ris (vanlig eller hurtigkokt)
- 11. Sitronbåter til pynt
Ingredienser
- 1. Koking spray
- 2. 8 (115 gram) kyllingbryst uten skinn og ben
- 3. Salt og nykvernet svart pepper
- 4. 280 gram frossen hakket spinat, tint
- 5. 1,2 dl lett majones
- 6. 0,6 dl vermut
- 7. 6 spiseskjeer ferdiglaget hvit pepperrot
- 8. 2 spiseskjeer fersk sitronsaft
- 9. 2 spiseskjeer hakkede ferske persilleblader
- 10. 9,5 dl kokt ris (vanlig eller hurtigkokt)
- 11. Sitronbåter til pynt
Fremgangsmåte
- 11. Smør en stor stekepanne eller en stor grillpanne på komfyren med matlagingsspray. Krydre begge sider av kyllingen med salt og svart pepper. Legg kyllingen på den forberedte pannen og stek til den er gyldenbrun på hver side og gjennomstekt.
- 22. I mellomtiden, i en food processor, bland spinat, majones, vermut, pepperrot, sitronsaft og persille. Kjør til blandingen er jevn og glatt. Krydre etter smak med salt og svart pepper. Hell sausen over halve kyllingen. Sett resten av kyllingen til side til en annen oppskrift.
- 33. Server halvparten (2 kopper) av risen sammen med dette måltidet, og sett resten av risen til side til en annen oppskrift. Pynt med sitronbåter.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne fersk spinat i stedet for frossen, det gir en enda friskere smak.
- 2La kyllingen få litt ekstra tid i ovnen for en sprø, gyllen overflate.
- 3Du kan erstatte vermuten med tørr hvitvin for en litt annen karakter i sausen.
Serveringsforslag
Den kremet spinatsausen og den lettbakte kyllingen passer perfekt sammen med en enkel kokt ris. Tilsett noen ferske sitronbåter for å løfte retten ytterligere, og servér gjerne et glass tørr, fruktig hvitvin til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakt kylling med grønn spinatsaus og pepperrot?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakt kylling med grønn spinatsaus og pepperrot. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakt kylling med grønn spinatsaus og pepperrot?▼
Total tilberedningstid for Bakt kylling med grønn spinatsaus og pepperrot er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakt kylling med grønn spinatsaus og pepperrot vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakt kylling med grønn spinatsaus og pepperrot?▼
En porsjon av Bakt kylling med grønn spinatsaus og pepperrot inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
