Bakt kveite med mandler og rosiner
Oppskrift på bakt kveite med mandler og rosiner, perfekt for en sunn og smakfull middag. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Farhad Ibrahimzade på Pexels
Ingredienser
- Non-stick vegetabilsk spray
- 1.2 dl gult maismel
- 0.25 ts salt
- En klype malt svart pepper
- 4 stk kveitefileter (ca. 170 g hver)
- 0.6 dl smør
- 1.2 dl gyldne rosiner
- 0.6 dl tørr hvitvin
- 1.2 dl hakkede ristede mandler
- 2 ss fersk sitronsaft
- 2 ss hakket fersk italiensk persille
Ingredienser
- Non-stick vegetabilsk spray
- 1.2 dl gult maismel
- 0.25 ts salt
- En klype malt svart pepper
- 4 stk kveitefileter (ca. 170 g hver)
- 0.6 dl smør
- 1.2 dl gyldne rosiner
- 0.6 dl tørr hvitvin
- 1.2 dl hakkede ristede mandler
- 2 ss fersk sitronsaft
- 2 ss hakket fersk italiensk persille
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200°C. Spray en bakeplate med non-stick spray.
- Visp sammen maismel, 0.25 ts salt og en klype svart pepper i en liten bolle.
- Venn fisken i maismelblandingen og legg den på den forberedte bakeplaten.
- Stek fisken til den er ugjennomsiktig i midten, 10 til 13 minutter, avhengig av filetenes tykkelse.
- I mellomtiden, smelt smør i en liten kjele over middels varme.
- Tilsett rosiner og vin; kok opp.
- Skru ned varmen og la det småkoke i 5 minutter for å myke opp rosinene.
- Tilsett mandler, sitronsaft og persille i sausen.
- Legg fisken på et serveringsfat.
- Øs sausen over fisken.
Om denne retten
Bakt kveite med mandler er en virkelig deilig og balansert rett som lar den søte og nøtteaktige smaken av kveiten skinne gjennom. Kombinasjonen av den sprø og gylne maisskorpen, de myke og saftige rosinene og den friske sitronaromaen skaper en helt unik smaksopplevelse. Denne retten er et must for enhver som elsker fisk og ønsker å prøve noe utenom det vanlige.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk kveite av høy kvalitet for best resultat.
- 2Gjenta paneringen i maismel for en ekstra sprø tekstur.
- 3La rosinene småkoke i vinen for å få frem den deilige søtheten.
Serveringsforslag
Servér den bakte kveiten med dampet brokkoli og en deilig hvitvin for en komplett og balansert middag. Garnér gjerne med litt ekstra fersk persille for et friskt preg.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakt kveite med mandler og rosiner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakt kveite med mandler og rosiner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakt kveite med mandler og rosiner?▼
Total tilberedningstid for Bakt kveite med mandler og rosiner er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakt kveite med mandler og rosiner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakt kveite med mandler og rosiner?▼
En porsjon av Bakt kveite med mandler og rosiner inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
