Bakt steinbit med hvitvinssaus
Oppskrift på bakt steinbit, en enkel og sunn rett som passer perfekt til middag. Lær hvordan du lager denne deilige fiskeretten med våre steg-for-steg instrukser.
Foto av Farhad Ibrahimzade på Pexels
Ingredienser
- To 200-225 g steinbitfileter
- 115 g smør
- 1.15 dl tørr hvitvin
- 1 ss sitronsaft
- 1 ts finhakket hvitløk
- 1 ts hakket koriander
- Salt etter smak
- Pepper etter smak
- Paprikapulver
Ingredienser
- To 200-225 g steinbitfileter
- 115 g smør
- 1.15 dl tørr hvitvin
- 1 ss sitronsaft
- 1 ts finhakket hvitløk
- 1 ts hakket koriander
- Salt etter smak
- Pepper etter smak
- Paprikapulver
Slik gjør du:
- Krydre fisken med salt og pepper.
- Legg fisken i en oval ildfast form.
- Smelt 115 g smør i en liten kjele.
- Tilsett hvitvin og de resterende ingrediensene, unntatt paprikapulveret.
- La det småkoke i omtrent 2 minutter.
- Fjern fra varmen og øs sausen over fisken.
- Strø deretter paprikapulver over fisken.
- Stek fisken i en ovn på 190 grader Celsius i 10 til 12 minutter, eller til den er ferdig.
Om denne retten
Bakt steinbit er en klassisk rett som fanger opp kystens rike havsmak. De milde, flakete filetene dyppes i en smakfull hvitvinssaus og får en krydret, gyllen overflate fra paprikapulveret. Dette er en enkel, men uimotståelig middag som transporterer deg rett til de sørlige kystområdene.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke friske steinbitfileter for best tekstur og smak.
- 2La vinen og sitronjuicen trekke ut den naturlige søtheten i fisken.
- 3Strø litt ekstra paprikapulver over fisken for en dypere, røykfylt smaksopplevelse.
Serveringsforslag
Bakt steinbit er perfekt sammen med en kremet potetmos og dampede, sesongbaserte grønnsaker. Avslutt måltidet med et glass kald, krydret øl for å forsterke smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakt steinbit med hvitvinssaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakt steinbit med hvitvinssaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakt steinbit med hvitvinssaus?▼
Total tilberedningstid for Bakt steinbit med hvitvinssaus er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakt steinbit med hvitvinssaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakt steinbit med hvitvinssaus?▼
En porsjon av Bakt steinbit med hvitvinssaus inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
