Ingredienser
- 1 tommel fersk ingefærrot, finhakket eller revet
- 2 hvitløksfedd, skrelt og finhakket eller revet
- 2 grønne løk (kun den grønne delen), finhakket
- Fersk chili etter smak
- 2.4 dl finhakket koriander
- 2 ss druekjerneolje (eller solsikkeolje)
- En klype ristet sesamolje
- En klype soyasaus
- En klype fiskesaus
- 4 ts mørk lønnesirup
- 4 fileter (ca. 110 g hver) fersk tilapia (eller annen fast hvit fisk)
- 4 store bananblader (eller ubestrøket bakepapir)
Ingredienser
- 1 tommel fersk ingefærrot, finhakket eller revet
- 2 hvitløksfedd, skrelt og finhakket eller revet
- 2 grønne løk (kun den grønne delen), finhakket
- Fersk chili etter smak
- 2.4 dl finhakket koriander
- 2 ss druekjerneolje (eller solsikkeolje)
- En klype ristet sesamolje
- En klype soyasaus
- En klype fiskesaus
- 4 ts mørk lønnesirup
- 4 fileter (ca. 110 g hver) fersk tilapia (eller annen fast hvit fisk)
- 4 store bananblader (eller ubestrøket bakepapir)
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200°C.
- Bland alle ingrediensene til fyllet i en bolle. Krydre med salt og pepper etter smak.
- Legg en fiskefilet på hvert bananblad og fordel fyllet jevnt over dem.
- Brett hvert bananblad over for å danne en pakke rundt hver filet. Forsegl kanten av pakken med et lite stykke aluminiumsfolie, og klem det godt sammen.
- Legg pakkene på et stekebrett og stek i ovnen i 25 til 30 minutter.
Om denne retten
Bakt innpakket tilapia er en unik og smakfull rett som kombinerer de friske, aromatiske smakene fra Sørøst-Asia med den milde og faste teksturen til tilapia-fisken. Denne retten har sine røtter i de tradisjonelle pakkerettene fra Vietnams kystsamfunn, hvor fisk ble forsiktig pakket inn i bananblader og bakt i ovnen for å beholde fuktighet og smak.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, høykvalitets tilapia for best mulig resultat.
- 2Skyll bananbladene godt før bruk, og la dem tørke litt før du pakker inn fisken - dette forhindrer at bladene blir for fuktige under steking.
- 3Bruk ristet sesamolje for å tilføre en nydelig, nøtteaktig aroma til retten.
Serveringsforslag
Server den bakte tilapiaen med dampet ris og en frisk salat med asiatiske smaker, som for eksempel en gulrot- og mangosalat, for å skape en balansert og smakfull middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakt tilapia i bananblad med asiatiske smaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakt tilapia i bananblad med asiatiske smaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakt tilapia i bananblad med asiatiske smaker?▼
Total tilberedningstid for Bakt tilapia i bananblad med asiatiske smaker er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakt tilapia i bananblad med asiatiske smaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakt tilapia i bananblad med asiatiske smaker?▼
En porsjon av Bakt tilapia i bananblad med asiatiske smaker inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Sprø tunfisk-tostadas
Enchiladas med potetmos og ovnsbakte grønnsaker
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
Langkokt oksegryte med sopp og løk
