Helbakt blomkål med sprø urteskorpe
Lær hvordan du lager en deilig helbakt blomkål med en sprø urteskorpe. Perfekt som en sunn og smakfull hovedrett eller tilbehør.
Foto av www.kaboompics.com på Pexels
Ingredienser
- 1 stort blomkålhode
- 1.2 dl krydrede brødsmuler
- 2 ss revet parmesanost
- 0.6 dl margarin, smeltet
- 1/8 ts hvitløkspulver
- 1/8 ts salt
- 1 klype rød pepperflak
- 1 klype tørket oregano
Ingredienser
- 1 stort blomkålhode
- 1.2 dl krydrede brødsmuler
- 2 ss revet parmesanost
- 0.6 dl margarin, smeltet
- 1/8 ts hvitløkspulver
- 1/8 ts salt
- 1 klype rød pepperflak
- 1 klype tørket oregano
Slik gjør du:
- Rens blomkålen, og fjern blader og eventuelle brune flekker.
- Plasser hele blomkålen i en damprist i en stor kjele, og tilsett ca. 2.5 cm vann.
- Dekk til, og kok opp over middels varme. Kok i omtrent 20 minutter, eller til den er mør.
- Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- I en middels stor bolle blander du sammen brødsmuler, parmesanost og smeltet margarin.
- Krydre med hvitløkspulver, salt, rød pepperflak og oregano, og bland godt.
- Plasser den møre blomkålen i en ildfast form, og dekk den med brødsmuleblandingen.
- Stek i ca. 10 til 15 minutter i den forvarmede ovnen, eller til den er gyllenbrun.
Om denne retten
Helbakt blomkål er en klassisk, mettende rett som er mye mer enn bare en grønnsakside. Når hele blomkålen stekes i ovnen og trekkes sammen med en krydret brødsmuleskorpe, får du en smaksrik, elegant rett som passer like godt til en travel hverdagskveld som til et festmåltid. Dette er en tradisjonell oppskrift som viser hvor mye du kan få ut av et enkelt grønnsakshode med riktig behandling.
Tips og Varianter
- 1Kok blomkålen skikkelig mør før den går i ovnen – det gir en kremet, smaksrik konsistens inni.
- 2Bruk fine, tørre brødsmuler, ikke altfor grove, for best resultat på skorpen.
- 3Få margarinen flytende, men ikke for varm, når du blander den med krydderne – da klistrer blandingen seg bedre til blomkålen.
Serveringsforslag
Den bakte blomkålen er en herlig hovedrett i seg selv, men passer også flott som et ekstra spesielt tilbehør til hvitt kjøtt eller en fiskerett. Server den med en frisk salat og et glass tørr hvitvin for en komplett og balansert middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Helbakt blomkål med sprø urteskorpe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Helbakt blomkål med sprø urteskorpe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Helbakt blomkål med sprø urteskorpe?▼
Total tilberedningstid for Helbakt blomkål med sprø urteskorpe er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Helbakt blomkål med sprø urteskorpe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Helbakt blomkål med sprø urteskorpe?▼
En porsjon av Helbakt blomkål med sprø urteskorpe inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
