Bakt hel blomkål
Lær hvordan du lager en deilig bakt hel blomkål med enkle steg. Perfekt for en sunn og smakfull hovedrett eller siderett.
Om denne retten
Bakt blomkål er en klassisk, mettende rett som er mye mer enn bare en grønnsakside. Når hele blomkålen stekes i ovnen og trekkes sammen med en krydret brødsmuleskorpe, får du en smaksrik, elegant rett som passer like godt til en travl hverdagskveld som til et festmåltid. Dette er en tradisjonell norsk oppskrift som viser hvor mye du kan få ut av et enkelt grønnsakshode med rett behandling.
Ingredienser
- 1 stor blomkålhode
- 1,2 dl krydrede brødsmuler
- 2 spiseskjeer revet Parmesanost
- 0,6 dl margarin, smeltet
- 1/8 teskje hvitløkspulver
- 1/8 teskje salt
- 1 klype rød pepperflak
- 1 klype tørket oregano
Ingredienser
- 1 stor blomkålhode
- 1,2 dl krydrede brødsmuler
- 2 spiseskjeer revet Parmesanost
- 0,6 dl margarin, smeltet
- 1/8 teskje hvitløkspulver
- 1/8 teskje salt
- 1 klype rød pepperflak
- 1 klype tørket oregano
Fremgangsmåte
- 1Rens blomkålen, og fjern blader og eventuelle brune flekker. Plasser hele blomkålen i en damkorg, sett korgen i en stor kjele, og tilsett én tomme vann. Dekk til, og kok opp over middels varme. Kok i omtrent 20 minutter eller til den er mør.
- 2Forvarm ovnen til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit). I en middels bolle blander du sammen brødsmuler, parmesanost og smeltet margarin. Krydre med hvitløkspulver, salt, rød pepperflak og oregano, og bland godt. Plasser blomkålen i en ildfast form, og dekk den med brødsmuleblandingen.
- 3Stek i ca. 10 til 15 minutter i den forvarmede ovnen, eller til den er gyllenbrun.
Tips og Varianter
- 1Kok blomkålen skikkelig mørbaken før den går i ovnen - det gir en kremet, smaksrik konsistens inni.
- 2Bruk fine, tørre brødsmuler, ikke alt for grove, for best resultat på skorpen.
- 3Få margarinenflytende, men ikke for varm, når du blander den med krydderne - da klistrer blandingen seg bedre til blomkålen.
Serveringsforslag
Den bakte blomkålen er en herlig hovedrett i seg selv, men passer også flott som en ekstra spesiell tilbehørsgrønn-sak til et hvitt kjøtt eller en fiskerett. Server den med en frisk salat og et glass tørt hvitvin for en komplett og balansert middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakt hel blomkål?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakt hel blomkål. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakt hel blomkål?▼
Total tilberedningstid for Bakt hel blomkål er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakt hel blomkål vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakt hel blomkål?▼
En porsjon av Bakt hel blomkål inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
