Bakt gresskarbrød
Oppskrift på bakt gresskarbrød som er saftig, smakfull og perfekt til høsten. Enkel å lage og ideell for frokost eller lunsj.
Om denne retten
Det finnes få ting som bringer frem følelsen av høstens ankomst slik som duften av nybakt gresskarbrød. Denne klassiske oppskriften er en feiring av årstiden, med sin runde, gylne tekstur og krydrede, dvelende smak. Fra familiens oppskriftsbok til ditt eget kjøkken, dette brødet bringer smak og hygge til enhver høstlig sammenkomst.
Ingredienser
- 3,6 dl hvetemel
- 1 1/4 teskjeer natron
- 1 teskje salt
- 1 teskje malt kanel
- 1/2 teskje malt muskatnøtt
- 2,4 dl solid pumpapuré
- 2,4 dl brunt sukker
- 1,2 dl kulturmelk
- 1 egg
- 2 spiseskjeer smør, myknet
Ingredienser
- 3,6 dl hvetemel
- 1 1/4 teskjeer natron
- 1 teskje salt
- 1 teskje malt kanel
- 1/2 teskje malt muskatnøtt
- 2,4 dl solid pumpapuré
- 2,4 dl brunt sukker
- 1,2 dl kulturmelk
- 1 egg
- 2 spiseskjeer smør, myknet
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F).
- 2Sikt melet, natron, salt, kanel og muskatnøtt i en stor bolle. Bland inn gresskaret, brunt sukker, kulturmelk, egg og smør til en jevn røre. Hell røren i en 23x13 cm (9x5 tommer) loafform og jevn ut toppen.
- 3Stek i ovnen i 1 time, eller til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren.
Tips og Varianter
- 1Bruk en kraftig og aromatisk pumpapuré for best resultat - gjerne hjemmelaget hvis mulig.
- 2Trykk forsiktig på toppen av brøddeigen med en trekantanretning for å oppnå den karakteristiske sprekken langs midten.
- 3La brødet avkjøles helt før skjæring for å få rene, fine skiver.
Serveringsforslag
Dette gresskarkrydrede brødet er perfekt å servere sammen med en varm gresskarsuppe eller med et utvalg av høstens beste oste- og påleggsvarianter. Avrund måltidet med en krydret eplekake eller en kopp krydret epledrink.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakt gresskarbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakt gresskarbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakt gresskarbrød?▼
Total tilberedningstid for Bakt gresskarbrød er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakt gresskarbrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakt gresskarbrød?▼
En porsjon av Bakt gresskarbrød inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
