Bakt fudge
Lær hvordan du lager bakt fudge, en rik og kremet dessert som er perfekt for enhver anledning. Enkel oppskrift med trinn-for-trinn guide.
Om denne retten
Bakt fudge er en klassisk, men uventet dessert som beviser at det finnes magiske ting som kan skapes i ovnen. Denne deilige varianten er rik og kremete, men overraskende lett - akkurat som en god dessert skal være. Med bare enkle, hverdagslige ingredienser blir resultatet en uimotståelig sjokoladeintens, nesten lava-aktig kake som er perfekt for både hverdagsgleder og festlige anledninger.
Ingredienser
- 1. 2 hele egg
- 2,4 dl sukker
- 2 spiseskjeer (hevede) kakao
- 2 spiseskjeer hvetemel
- 1 stang smør, smeltet
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- Serveringsforslag: søtet pisket krem eller vaniljeis
Ingredienser
- 1. 2 hele egg
- 2,4 dl sukker
- 2 spiseskjeer (hevede) kakao
- 2 spiseskjeer hvetemel
- 1 stang smør, smeltet
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- Serveringsforslag: søtet pisket krem eller vaniljeis
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm ovnen til 160 grader Celsius.
- 3Pisk eggene til lys farge. Pisk inn sukkeret til det er akkurat blandet. Tilsett kakao, mel, smør som er smeltet, og vaniljeekstrakt. Bland forsiktig til alt er godt blandet.
- 4Hell røren i fire store ramekiner. Sett ramekinene i en større panne som er halvt fylt med vann.
- 5Stek til den øverste skorpen er sprø, og resten av røren er fast, men ikke helt stiv, i 40 til 50 minutter. Hvis du tar den ut av ovnen og får andre tanker, kan du sette den inn igjen i 10 minutter.
- 6Server med søtet pisket krem eller vaniljeis.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at eggene er friske og romtempererte for best luftighet.\nVær forsiktig når du blander i melet, så deigen ikke blir for tykk og tørr.\nTest gjerne å toppe fudgen med noen pyntestrø som hakket nøtt eller litt flaksalt rett før servering.
Serveringsforslag
Den søte, intense sjokoladeteksturen i den baket fudgen passer utmerket sammen med en klatt kremet vaniljeis eller litt pisket krem med en snev av vanilj. Servér gjerne et glass kjølig, boblende cava eller annen frisk drikke som danner en god kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakt fudge?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakt fudge. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakt fudge?▼
Total tilberedningstid for Bakt fudge er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakt fudge vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakt fudge?▼
En porsjon av Bakt fudge inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
