Bakt fisk og pommes frites med honningeddik
Oppskrift på ovnsbakt fisk 'n' chips med honning-vinager, perfekt for en smakfull og enkel middagsrett. Sunn og velsmakende.
Om denne retten
Bakt fisk og pommes frites med honningeddik er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 40 minutter. Hovedingrediensene inkluderer Koking spray, Salt og nykvernet svart pepper, hvetemel og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- Koking spray
- 2 store poteter, skrelte og skåret i 1/2-tommers tykke skiver
- Salt og nykvernet svart pepper
- 2,4 dl hvetemel
- 1 teskje bakepulver
- 1,2 dl lettmelk
- 1 stort egg
- 680 gram torskefilet, delt i to
- 0,6 dl eplesidereddik
- 1 spiseskje honning
- Dampet spinat, til servering
Ingredienser
- Koking spray
- 2 store poteter, skrelte og skåret i 1/2-tommers tykke skiver
- Salt og nykvernet svart pepper
- 2,4 dl hvetemel
- 1 teskje bakepulver
- 1,2 dl lettmelk
- 1 stort egg
- 680 gram torskefilet, delt i to
- 0,6 dl eplesidereddik
- 1 spiseskje honning
- Dampet spinat, til servering
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 220 grader Celsius. Smør en stor bakeplate med aluminiumsfolie og spray den med matlagingsspray.
- 2Legg potetene på bakeplaten og spray dem med matlagingsspray. Krydre med salt og svart pepper. Stek i 25 minutter, eller til de er gylne og møre.
- 3I en flat skål, visp sammen mel, bakepulver og 1/2 teskje salt. Rør inn melk og egg. Legg torskefiletene i blandingen og vend dem slik at de blir dekket av røren. Legg torskefiletene på en bakeplate kledd med aluminiumsfolie og sprayet med matlagingsspray. Stek i 8 til 10 minutter, til de er gylne og lett kan deles med gaffel.
- 4I en liten bolle, visp sammen eddik og honning for å lage en dippesaus. Server 450 gram av fisken og alle potetene med dette måltidet. Sett til side 225 gram av fisken til en annen oppskrift.
- 5Server med 4 kopper dampet spinat.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Torsk tåler ikke for mye varme — stek den skånsomt så den holder seg saftig og flakete.
- 3Velg riktig potettype: melne poteter til mos og puré, faste poteter til salat og grateng.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakt fisk og pommes frites med honningeddik?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakt fisk og pommes frites med honningeddik. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakt fisk og pommes frites med honningeddik?▼
Total tilberedningstid for Bakt fisk og pommes frites med honningeddik er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakt fisk og pommes frites med honningeddik vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakt fisk og pommes frites med honningeddik?▼
En porsjon av Bakt fisk og pommes frites med honningeddik inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
