Ovnsbakt fisk og pommes frites med honningeddik
Oppskrift på ovnsbakt fisk og pommes frites med honningeddik, perfekt for en smakfull og enkel middagsrett. Sunn og velsmakende.
Foto av Suzy Hazelwood på Pexels
Ingredienser
- Matlagingsspray
- 2 store poteter, skrelte og skåret i 1,2 cm tykke skiver
- Salt og nykvernet svart pepper
- 2,4 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 1,2 dl lettmelk
- 1 stort egg
- 680 g torskefilet, delt i to
- 0,6 dl eplesidereddik
- 1 ss honning
- Dampet spinat, til servering
Ingredienser
- Matlagingsspray
- 2 store poteter, skrelte og skåret i 1,2 cm tykke skiver
- Salt og nykvernet svart pepper
- 2,4 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 1,2 dl lettmelk
- 1 stort egg
- 680 g torskefilet, delt i to
- 0,6 dl eplesidereddik
- 1 ss honning
- Dampet spinat, til servering
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 220 grader Celsius. Kle en stor bakeplate med aluminiumsfolie og spray den med matlagingsspray.
- Legg potetene på bakeplaten og spray dem med matlagingsspray. Krydre med salt og svart pepper. Stek i 25 minutter, eller til de er gylne og møre.
- I en flat skål, visp sammen mel, bakepulver og 1/2 ts salt. Rør inn melk og egg.
- Dypp torskefiletene i røren slik at de blir helt dekket. Legg torskefiletene på en bakeplate kledd med aluminiumsfolie og sprayet med matlagingsspray.
- Stek fisken i 8 til 10 minutter, til den er gylne og lett kan deles med en gaffel.
- I en liten bolle, visp sammen eddik og honning for å lage en dippesaus.
- Server fisken og potetene med dippesausen og dampet spinat.
Om denne retten
Ovnsbakt fisk og pommes frites med honningeddik er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 40 minutter. Hovedingrediensene inkluderer Matlagingsspray, Salt og nykvernet svart pepper, hvetemel og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Torsk tåler ikke for mye varme — stek den skånsomt så den holder seg saftig og flakete.
- 3Velg riktig potettype: melne poteter til mos og puré, faste poteter til salat og grateng.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ovnsbakt fisk og pommes frites med honningeddik?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ovnsbakt fisk og pommes frites med honningeddik. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ovnsbakt fisk og pommes frites med honningeddik?▼
Total tilberedningstid for Ovnsbakt fisk og pommes frites med honningeddik er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ovnsbakt fisk og pommes frites med honningeddik vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ovnsbakt fisk og pommes frites med honningeddik?▼
En porsjon av Ovnsbakt fisk og pommes frites med honningeddik inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
