Bakt brunt ris med nøtteaktig smak
Lær å lage bakt brunt ris med en deilig nøtteaktig smak. En enkel og næringsrik rett, perfekt som tilbehør eller hovedrett.
Foto av Maksim Goncharenok på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl brunt ris
- 1 ts smør
- 7.1 dl kyllingbuljong
- 1 ss olivenolje
- 1 ts salt
- 1 ts malt svart pepper, eller etter smak
- 1 ts løkpulver
- 1 klype cayennepepper
Ingredienser
- 4.7 dl brunt ris
- 1 ts smør
- 7.1 dl kyllingbuljong
- 1 ss olivenolje
- 1 ts salt
- 1 ts malt svart pepper, eller etter smak
- 1 ts løkpulver
- 1 klype cayennepepper
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- Rist ris og smør i en kjele over middels høy varme, og rør hyppig, til risen avgir en nøtteaktig duft, omtrent 5 minutter. Overfør risen til en støpejernsgryte eller en ildfast form med lokk.
- Kok opp kyllingbuljong, olivenolje, salt, svart pepper, løkpulver og cayennepepper i den samme kjelen. Hell det over risen og rør godt.
- Dekk til og stek i forvarmet ovn i 1 time og 15 minutter.
Om denne retten
Det brune riset i denne retten er noe helt spesielt. Fremgangsmåten, med å riste risen først før den steker sakte i ovnen, gir et deilig nøtteaktig og kremet resultat. Dette er en klassisk sørstatsrett, som kan spores tilbake til afroamerikansk matkultur. Serveringsforslag? Bare sett det frem slik det er – de intense smakene trenger ingen tilbehør.
Tips og Varianter
- 1Skyll risen før du bruker den – dette fjerner overflødig stivelse og sørger for at kornet holder seg separat.
- 2Dekk til gryten under steking – dette hindrer at risen tørker ut.
- 3Bruk helst hjemmelaget eller god kvalitets kyllingbuljong, det gir mye mer smak enn vann.
Serveringsforslag
Toppes gjerne med stekte pekannøtter, nyristet koriander og et par skiver sitron for å oppfriske smaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakt brunt ris med nøtteaktig smak?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakt brunt ris med nøtteaktig smak. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakt brunt ris med nøtteaktig smak?▼
Total tilberedningstid for Bakt brunt ris med nøtteaktig smak er omtrent 85 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakt brunt ris med nøtteaktig smak vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakt brunt ris med nøtteaktig smak?▼
En porsjon av Bakt brunt ris med nøtteaktig smak inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
