Bakt brunt ris
Oppskrift på bakt brunt ris - en næringsrik og smakfull rett som er enkel å lage. Perfekt som hovedrett eller tilbehør.
Om denne retten
Det brune risen i denne retten er noe helt spesielt. Fremgangsmåten, med å riste risen først før den steker saktelig i ovnen, gir et deilig nøtteaktig og kremet resultat. Dette er en klassisk sørstatrett, som kan spores tilbake til afrikansk-amerikansk matkultur. Serveringsforslag? Bare sett det fram slik det er - de intense smakene trenger ingen tilbehør.
Ingredienser
- 1. 1, 4,7 dl brunt ris
- 2. 1 teskje smør
- 3. 7,1 dl kyllingbuljong
- 4. 1 spiseskje olivenolje
- 5. 1 teskje salt
- 6. 1 teskje malt svart pepper, eller etter smak
- 7. 1 teskje løkpulver
- 8. 1 klype cayennepepper
Ingredienser
- 1. 1, 4,7 dl brunt ris
- 2. 1 teskje smør
- 3. 7,1 dl kyllingbuljong
- 4. 1 spiseskje olivenolje
- 5. 1 teskje salt
- 6. 1 teskje malt svart pepper, eller etter smak
- 7. 1 teskje løkpulver
- 8. 1 klype cayennepepper
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit).
- 22. Rist ris og smør i en kjele over middels høy varme, og rør hyppig, til risen avgir en nøtteaktig duft, omtrent 5 minutter. Overfør risen til en støpejernsgryte eller en ildfast form med lokk.
- 33. Kok opp kyllingkraft, olivenolje, salt, svart pepper, løkpulver og cayennepepper i den samme kjelen; hell det over risen og rør godt.
- 44. Dekk til og stek i forvarmet ovn i 1 time og 15 minutter.
Tips og Varianter
- 1Skyll risen før du bruker den - dette fjerner overflødig stivelse og sørger for at kornet holder seg separat.\nDekk til gryten under steking - dette hindrer at risen tørker ut.\nBruk helst hjemmelaget eller god kvalitets kyllingbuljong, det gir mye mer smak enn vann.
Serveringsforslag
Toppes gjerne med stekte pekannøtter, nyristet koriander og et par skiver sitron for å oppfriske smaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakt brunt ris?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakt brunt ris. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakt brunt ris?▼
Total tilberedningstid for Bakt brunt ris er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakt brunt ris vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakt brunt ris?▼
En porsjon av Bakt brunt ris inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
