Bakt branzino med sitrusgremolata
Oppskrift på bakt branzino med friskt sitrus gremolata. En smakfull og sunn hovedrett, perfekt for alle anledninger.
Om denne retten
Bakt branzino med sitrusgremolata er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer Kosher-salt og nykvernet svart pepper, sitroner, appelsiner. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer olivenolje, pluss litt mer til stekepannen
- 2. Seks branzinofileter på 3 til 115 gram, uten bein
- 3. Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 4. 2 sitroner
- 5. 2 appelsiner
- 6. 1,2 dl flatbladpersille, finhakket
- 7. 1 spiseskje god kvalitet ekstra virgin olivenolje
- 8. En klype knuste rød pepperflak
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer olivenolje, pluss litt mer til stekepannen
- 2. Seks branzinofileter på 3 til 115 gram, uten bein
- 3. Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 4. 2 sitroner
- 5. 2 appelsiner
- 6. 1,2 dl flatbladpersille, finhakket
- 7. 1 spiseskje god kvalitet ekstra virgin olivenolje
- 8. En klype knuste rød pepperflak
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 190 grader Celsius. Smør en stor, langpanne med olivenolje.
- 22. Legg filetene i ett lag på bakepapiret. Drypp over 2 spiseskjeer olivenolje og krydre med salt og svart pepper. Stek til fisken er lett å flake og gjennomstekt, ca. 12 minutter.
- 33. I mellomtiden finrevet skallet av 1 sitron og 1 appelsin i en liten bolle, og tilsett persille, god olivenolje, rød pepperflak, en klype salt, noen kverner svart pepper, saften av halve sitronen og saften av halve appelsinen. Rør forsiktig for å blande.
- 44. Skjær resten av sitronen og appelsinen i skiver. Server fisken toppet med gremolata og sitrusskivene.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 3Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
- 4Forbered alle ingrediensene før du starter tilberedningen (mise en place) — det gjør matlagingen mye enklere og mer effektiv.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakt branzino med sitrusgremolata?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakt branzino med sitrusgremolata. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakt branzino med sitrusgremolata?▼
Total tilberedningstid for Bakt branzino med sitrusgremolata er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakt branzino med sitrusgremolata vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakt branzino med sitrusgremolata?▼
En porsjon av Bakt branzino med sitrusgremolata inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
