Bakt kylling med aprikos og rosmarin
Enkel og smakfull oppskrift på bakt kylling med aprikos og rosmarin. Perfekt som hovedrett med fruktige og krydrede smaker.
Foto av Ej Agumbay på Pexels
Ingredienser
- 285 g aprikosmarmelade
- 0.6 dl olivenolje
- 2.5 ss dijonsennep
- 2 ss honning
- 1 ss soyasaus
- 2 ts ferskt revet appelsinskall (fra ca. 2 appelsiner)
- Appelsinskiver til pynt, valgfritt
- 3-4 hvitløksfedd, knust
- 3-4 kvister fersk rosmarin, blader fjernet og hakket
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 4 benfrie, skinnløse kyllingbryst
Ingredienser
- 285 g aprikosmarmelade
- 0.6 dl olivenolje
- 2.5 ss dijonsennep
- 2 ss honning
- 1 ss soyasaus
- 2 ts ferskt revet appelsinskall (fra ca. 2 appelsiner)
- Appelsinskiver til pynt, valgfritt
- 3-4 hvitløksfedd, knust
- 3-4 kvister fersk rosmarin, blader fjernet og hakket
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 4 benfrie, skinnløse kyllingbryst
Slik gjør du:
- Varm opp aprikosmarmeladen i en middels stor kjele over middels-lav varme til den er smeltet, ca. 2 minutter.
- Overfør marmeladen til en stor ildfast form. Tilsett olivenolje, sennep, honning, soyasaus, appelsinskall, knust hvitløk, rosmarin, 3/4 ts salt og litt pepper, og bland godt.
- Krydre kyllingen med ekstra salt og pepper, og legg den i marinaden. Vend forsiktig slik at den blir jevnt dekket.
- La kyllingen marinere i kjøleskapet i minst 20 minutter eller over natten.
- Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- Stek kyllingen i ovnen til den er gjennomstekt og saften er klar, ca. 30 minutter.
- Pynt med appelsinskiver hvis ønskelig før servering.
Om denne retten
Bakt aprikos- og rosmarinkylling er en utrolig smakfull og aromatisk rett som virkelig lar smaksløkene danse! Den forener den søte, saftige aprikosen med den friske, krydrede rosmarinen for en harmonisk, hjemmelaget kulinarisk opplevelse. Denne retten er perfekt for en hyggelig middagskveld med familien eller venner, og dens fargerike presentasjon gjør den til et virkelig fristende syn å betrakte.
Tips og Varianter
- 1Bruk helt fersk, moden aprikosmarmelade for maksimal smaksutvikling.
- 2For ekstra sprøhet kan du steke kyllingen i 5-10 minutter først før du legger den i marinaden.
- 3Vær generøs med rosmarinblader – de gir en fantastisk duft og smak til retten.
Serveringsforslag
Servér den sprøstekte kyllingen med dampede fine, nye poteter og en enkel, frisk salat. Et glass tørr, fruktig hvitvin eller en forfriskende sitrusbasert drink vil komplementere rettens smaker perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakt kylling med aprikos og rosmarin?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakt kylling med aprikos og rosmarin. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakt kylling med aprikos og rosmarin?▼
Total tilberedningstid for Bakt kylling med aprikos og rosmarin er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakt kylling med aprikos og rosmarin vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakt kylling med aprikos og rosmarin?▼
En porsjon av Bakt kylling med aprikos og rosmarin inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
