Bakt aprikos- og rosmarinkylling
Oppskrift på bakt aprikos og rosmarin kylling, perfekt for en smakfull hovedrett. Enkel å lage, med fruktige og krydrede smaker.
Om denne retten
Bakt aprikos- og rosmarinkylling er en utrolig smakfull og aromatisk rett som virkelig lar dine smagsløker danse! Den forener den søte, saftige aprikosen med den friske, krydrete rosmarinen for en harmonisk, hjemmelaget kulinarisk opplevelse. Denne retten er perfekt for en hyggelig middagskveld med familien eller venner, og dens fargerike presentasjon gjør den til et virkelig fristende syn å betrakte.
Ingredienser
- 285 gram aprikosmarmelade
- 0,6 dl olivenolje
- 2 1/2 spiseskjeer landdijonsennep
- 2 spiseskjeer honning
- 1 spiseskje lavsodium soyasaus
- 2 teskjeer ferskt revet appelsinskall (fra omtrent 2 appelsiner), samt appelsinskiver til pynt, valgfritt
- 3 til 4 hvitløksfedd, knust
- 3 til 4 kvister fersk rosmarin, blader fjernet og hakket
- Salt og nykvernet svart pepper
- 4 benfrie, skinnløse kyllingbryst
Ingredienser
- 285 gram aprikosmarmelade
- 0,6 dl olivenolje
- 2 1/2 spiseskjeer landdijonsennep
- 2 spiseskjeer honning
- 1 spiseskje lavsodium soyasaus
- 2 teskjeer ferskt revet appelsinskall (fra omtrent 2 appelsiner), samt appelsinskiver til pynt, valgfritt
- 3 til 4 hvitløksfedd, knust
- 3 til 4 kvister fersk rosmarin, blader fjernet og hakket
- Salt og nykvernet svart pepper
- 4 benfrie, skinnløse kyllingbryst
Fremgangsmåte
- 1I en middels stor kjele over middels-lav varme, varm opp syltetøyet til det er smeltet, ca. 2 minutter.
- 2Overfør syltetøyet til en stor ildfast form. Tilsett olivenolje, sennep, honning, soyasaus, appelsinskall, knust hvitløk, rosmarin, 3/4 teskje salt og litt pepper, og bland godt. Krydre kyllingen med ekstra salt og pepper, og legg den i marinaden. Vend forsiktig slik at den blir jevnt dekket. La marinere i kjøleskapet i minst 20 minutter eller over natten.
- 3Forvarm ovnen til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit).
- 4Stek til kyllingen er gjennomstekt og saften er klar, ca. 30 minutter. Pynt med appelsinskiver hvis ønskelig.
Tips og Varianter
- 1Bruk helt fersk, moden aprikosmarmelade for maksimal smaksutvikling.
- 2For ekstra krisphet kan du steke kyllingen i 5-10 minutter først før du legger den i marinaden.
- 3Vær generøs med rosmarinblader - de gir en fantastisk duft og smak til retten.
Serveringsforslag
Servér den sprøstekte kyllingen med dampede fine, nye poteter og en enkel, friskkuttet salat. Et glass tørrfruktig hvitvin eller et forfriskende sitrusbasert cocktail-drikke vil komplementere rettens smaker perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakt aprikos- og rosmarinkylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakt aprikos- og rosmarinkylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakt aprikos- og rosmarinkylling?▼
Total tilberedningstid for Bakt aprikos- og rosmarinkylling er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakt aprikos- og rosmarinkylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakt aprikos- og rosmarinkylling?▼
En porsjon av Bakt aprikos- og rosmarinkylling inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
