Baklava-trøfler
Lær hvordan du lager deilige baklava truffles med denne enkle oppskriften. Perfekt som dessert eller søtt til kaffekosen.
Om denne retten
Baklava-trøfler er en forførende kombinasjon av det søte, nøtteaktige baklavalandskapet og den kompakte, delikate trøffeldringen. Denne unike oppskriften lar deg nyte de ikoniske smakene i en ny, tiltalende form - perfekt for å avslutte et måltid eller som en forførende dessert til en festlig anledning.
Ingredienser
- 1 ss smør
- 2,4 dl valnøtter, finhakket
- 3 dl finknust shredded wheat-korn
- 1/4 teskje salt
- 2 ss smør
- 4,7 dl valnøtter
- 1,2 dl honning
- 1 teskje malt kanel
- 1/2 teskje salt
- 4,7 dl shredded wheat-korn
- 0,8 dl honning
Ingredienser
- 1 ss smør
- 2,4 dl valnøtter, finhakket
- 3 dl finknust shredded wheat-korn
- 1/4 teskje salt
- 2 ss smør
- 4,7 dl valnøtter
- 1,2 dl honning
- 1 teskje malt kanel
- 1/2 teskje salt
- 4,7 dl shredded wheat-korn
- 0,8 dl honning
Fremgangsmåte
- 1Til belegget: Smelt smøret i en stekepanne over middels varme, tilsett deretter valnøttene, knust hvete og salt, og rør til det begynner å dufte godt og hveten har fått en lett brunfarge, omtrent 3 minutter. Fordel blandingen på en tallerken og sett i kjøleskapet for å avkjøle helt.
- 2Til fyllet: Smelt smøret i en stekepanne over middels varme, tilsett deretter valnøttene og rør i 5 minutter til de er godt duftende. Ha det over i en food processor sammen med honning, kanel og salt, og kjør til en jevn nøttesmør dannes, og skrap ned langs sidene etter behov.
- 3I en stor bolle, knus den knuste hvete-kremen med hendene, og tilsett deretter valnøttsmøret. Rør til alt er godt blandet, og trill deretter ut 24 små kuler.
- 4Til dypping: Varm honningen i mikrobølgeovnen til den blir tynn, ca. 1 minutt. Sett en fyllekule på enden av en tannpirker eller spyd, dypp den i honningen, og rull den i belegget, slik at den dekkes helt. Plasser hver trøffel i en mini-muffinsform, og pakk dem inn i en dekorativ metallboks.
Tips og Varianter
- 1Bruk finhakkede, ferske valnøtter for å få maksimal smaksfylde.
- 2Sørg for at hvete-krumen knuses godt sammen med nøttesmøret, slik at blandingen holder seg fast og kompakt når du former trøflene.
- 3La honningen bli litt tynnere i konsistensen før du dynker trøflene, slik at de får en jevn, glasert overflate.
Serveringsforslag
Disse baklava-inspirerte trøflene passer utmerket sammen med en kopp sterk, italiensk kaffe eller et glass søt Madeira-vin. Servér dem som en avslutning på et middagsselskap, eller pakk dem pent inn som en elegant gave.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Baklava-trøfler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Baklava-trøfler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Baklava-trøfler?▼
Total tilberedningstid for Baklava-trøfler er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Baklava-trøfler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Baklava-trøfler?▼
En porsjon av Baklava-trøfler inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
