Bakla-kvadrater og iskrem
Lær hvordan du lager deilige bakla-squares kombinert med kremete iskrem. Perfekt for sommerens hygge eller som en søt avslutning på måltidet.
Om denne retten
Tradisjonelle bakla-kvadrater møter moderne vaniljeis i denne eksotiske desserten. Kombinasjonen av sprø filodeig, krydret sukker og knaprende valnøtter skaper en mektig smakseksplosjon som løfter denne retten langt over den vanlige baklavaen. Sett et personlig preg på din sommergjestebuffet med dette ikoniske norske hjemmelagede godbiten.
Ingredienser
- 3 (13 x 17 tommers) ark med filodeig
- 4 spiseskjeer smeltet smør
- 2,4 dl sukker
- 2 spiseskjeer kanel
- 1,2 dl finhakkede valnøtter
- 1 pint vaniljeis med vaniljebønner
- Honning, til pynt
Ingredienser
- 3 (13 x 17 tommers) ark med filodeig
- 4 spiseskjeer smeltet smør
- 2,4 dl sukker
- 2 spiseskjeer kanel
- 1,2 dl finhakkede valnøtter
- 1 pint vaniljeis med vaniljebønner
- Honning, til pynt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- 2Smør et bakepapirkledd stekebrett. Legg et lag med filodeig oppå, og pensle eller bruk en sprayflaske til å spraye med smør.
- 3Bland sukker og kanel, og strø et lag over deigen – bruk 1/3 kopp sukker.
- 4Gjenta med to lag til av filodeig, og topp med finhakkede valnøtter.
- 5Kutt deigen i 7,5 cm store kvadrater med en skarp kniv.
- 6Dekk deigen med et nytt lag bakepapir og et nytt stekebrett.
- 7Sett deigen i den varme ovnen og stek i 15 minutter, eller til de er gylne.
- 8Server de varme kvadratene med iskrem og en skje honning.
Tips og Varianter
- 1Ikke vær redd for å legge på ekstra fyll mellom filodeiglagene - det gir en rikere og mer saftig konsistens.
- 2Passen steketemperatur er viktig for å oppnå den perfekte balansen mellom sprø skorpe og myk, smøraktig deig inni.
- 3For et ekstra luftig resultat, kan du pensle de gjennomstekte kvadratene med litt smør rett etter at de kommer ut av ovnen.
Serveringsforslag
De varme, krydrete bakla-kvadratene passer perfekt sammen med kald, kremet vaniljeis. Dryss litt ekstra grovmalt pepper over toppen, og avslutt med en generøs dæsj med honning for en virkelig luksuriøs og uimotståelig dessert.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakla-kvadrater og iskrem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakla-kvadrater og iskrem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakla-kvadrater og iskrem?▼
Total tilberedningstid for Bakla-kvadrater og iskrem er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakla-kvadrater og iskrem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakla-kvadrater og iskrem?▼
En porsjon av Bakla-kvadrater og iskrem inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
