Bakewell-tærter
Lær hvordan du lager deilige Bakewell Tarts med denne enkle oppskriften. Perfekt som dessert eller søtt innslag. Enkel å følge steg-for-steg guide.
Om denne retten
Bakewell-tærter er en britisk klassiker som kombinerer smaker av søt mandelfyll, syrlig bringebærsyltetøy og sprø, smøraktig bunn. Denne tradisjonelle desserttærten har røtter tilbake til 1800-tallet, og er fortsatt en favoritt på britiske teselskaper og kafeer. Dens enkle ingredienser og intense smaksopplevelse gjør den til et perfekt valg for enhver anledning.
Ingredienser
- Krust:
- 12 ustekte tertebunner på 3 tommer
- 0,6 dl bringebærsyltetøy
- Fyll:
- 0,6 dl smør, myknet
- 0,6 dl hvitt sukker
- 0,6 dl hvetemel
- 1 stort egg
- 1 teskje bakepulver
- 1 teskje mandelessens
- Glasur:
- 5 spiseskjeer melis
- 1 spiseskje kokende vann
Ingredienser
- Krust:
- 12 ustekte tertebunner på 3 tommer
- 0,6 dl bringebærsyltetøy
- Fyll:
- 0,6 dl smør, myknet
- 0,6 dl hvitt sukker
- 0,6 dl hvetemel
- 1 stort egg
- 1 teskje bakepulver
- 1 teskje mandelessens
- Glasur:
- 5 spiseskjeer melis
- 1 spiseskje kokende vann
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 230 grader Celsius (450 grader Fahrenheit). Plasser tærteskjellene på et stekebrett.
- 2Stek i den forvarmede ovnen i 6 minutter. Ta tærteskjellene ut av ovnen og avkjøl. Reduser ovnstemperaturen til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit).
- 3Skje en teskje bringebærsyltetøy i bunnen av hvert tærteskjell.
- 4Pisk smør og hvitt sukker sammen i en bolle med en elektrisk mikser til det er glatt og kremaktig. Tilsett mel, egg, bakepulver og mandelessens, og bland godt.
- 5Skje en spiseskje smørblanding oppå bringebærsyltetøyet.
- 6Stek tærtelene i den forvarmede ovnen til fyllet bobler, ca. 25–30 minutter.
- 7Rør melis og vann sammen i en bolle til glasuren er glatt; drypp den over de varme tærtelene.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferskt bringebærsyltetøy for best resultat - det gir en deilig balanse mellom søtt og syrlig.
- 2Husk å avkjøle tærteskjellene godt før du fyller dem, slik at fyllet ikke renner ut.
- 3For en dypere mandelfavor, prøv å surre mandelesensen inn i smørblandingen før du legger den i tærteskjellene.
Serveringsforslag
Bakewell-tærter smaker nydelig sammen med en kopp sterk, engelsk te eller frisk vaniljeiskrema. Du kan også servere dem med en liten duskbrynt mandelkjerne på toppen for ekstra nøttepreg.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakewell-tærter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakewell-tærter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakewell-tærter?▼
Total tilberedningstid for Bakewell-tærter er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakewell-tærter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakewell-tærter?▼
En porsjon av Bakewell-tærter inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
