Hjemmelaget pizza med sprø bunn
Lær hvordan du lager deilig hjemmelaget pizza med sprø bunn. Perfekt for en smakfull middag eller helgekos.
Foto av pedro furtado på Pexels
Ingredienser
- Deig:
- 3 dl varmt vann
- 1 ts tørrgjær
- 7 dl brødmel
- 1.5 ts fint salt
- 0.5 dl olivenolje, delt
- Saus:
- 1 (790 g) boks knuste tomater uten tilsatt sukker
- 1 (390 g) boks pizzasaus
- Ost:
- 225 g mozzarella med lavt vanninnhold, veldig tynt skåret
- 0.5 dl revet Pecorino Romano-ost
Ingredienser
- Deig:
- 3 dl varmt vann
- 1 ts tørrgjær
- 7 dl brødmel
- 1.5 ts fint salt
- 0.5 dl olivenolje, delt
- Saus:
- 1 (790 g) boks knuste tomater uten tilsatt sukker
- 1 (390 g) boks pizzasaus
- Ost:
- 225 g mozzarella med lavt vanninnhold, veldig tynt skåret
- 0.5 dl revet Pecorino Romano-ost
Slik gjør du:
- Bland vann og gjær i en liten bolle. La stå til gjæren mykner og begynner å danne et kremaktig skum, ca. 5 minutter.
- Bland mel og salt i bollen til en kjøkkenmaskin utstyrt med eltekrok. Hell i gjærblandingen. Elt deigen til den er glatt, ca. 7 minutter.
- Smør en stor bolle lett med olivenolje. Form deigen til en tett ball og smør toppen lett. Legg den i bollen; dekk løst med plastfolie. La heve til dobbel størrelse, ca. 30 minutter.
- Bland knuste tomater og pizzasaus i en bolle for å lage sausen.
- Smør en stor bakeplate (ca. 30x43 cm) godt med olivenolje. Trykk deigen ut i bunnen. Prikk deigen over hele med en gaffel. Legg skiver av mozzarellaost over deigen; dekk med 2.5 dl saus. Strø Pecorino Romano-ost på toppen. Drypp resten av olivenoljen over pizzaen.
- La pizzaen heve i et varmt område til den er oppblåst, ca. 1 time.
- Forvarm ovnen til 230 grader Celsius.
- Stek pizzaen på midterste rille i den forvarmede ovnen til kantene er veldig mørkebrune, men toppen ikke er brent, 15 til 20 minutter. La den avkjøle i pannen i 5 minutter før du skjærer den i firkanter.
Om denne retten
Denne spesielle pizzaen tar deg med på en smaksreise. Den kombinerer den klassiske pizzadeigen med et deilig lag av smeltet mozzarella og Pecorino Romano-ost, for et utrolig resultat. Dette er en perfekt matlaging-aktivitet for hele familien – la barna være med å forme deigen og velge sine favorittingredienser. Sammen skaper dere en hjemmelaget pizza som er så mye mer enn bare et måltid; det blir en samlingsstund som bringer glede og smaker man sent vil glemme.
Tips og Varianter
- 1Ikke vær redd for å la pizzadeigen heve litt lenger enn oppskriften tilsier – det gir en luftigere og mer sprø bunn.
- 2Bruk en god kvalitets-mozzarella, gjerne fersk, for å få den perfekte konsistensen på osten.
- 3La pizzaen hvile litt etter den er ferdig stekt – da får du et jevnere resultat uten at osten og sausen renner ut.
Serveringsforslag
Denne hjemmelagde pizzaen er en perfekt hovedrett å servere sammen med en frisk, grønn salat og et glass rødvin. Topp gjerne med noen friske basilikumblader og et dryss av frisk pepper for å løfte smakene ytterligere.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hjemmelaget pizza med sprø bunn?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hjemmelaget pizza med sprø bunn. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hjemmelaget pizza med sprø bunn?▼
Total tilberedningstid for Hjemmelaget pizza med sprø bunn er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hjemmelaget pizza med sprø bunn vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hjemmelaget pizza med sprø bunn?▼
En porsjon av Hjemmelaget pizza med sprø bunn inneholder omtrent 600 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
