Bakevarer i pizzastil
Lær hvordan du lager deilig bakery-style pizza hjemme med vår enkle oppskrift. Perfekt for en smakfull middag eller helgekos.
Om denne retten
Denne spesielle pizzaen tar deg med på en smaksreise gjennom Italias gastronomiske historie. Den kombinerer den klassiske pizzadeigen med et deilig lag av smeltet mozzarella og parmesanost, for et utrolig resultat. Dette er en perfekt matlaging-aktivitet for hele familien - la barna være med å forme deigen og velge sine favorittingredienser. Sammen skaper dere en hjemmelagd pizza som er så mye mer enn bare et måltid, det blir en samlingsstund som bringer glede og smaker man sent vil glemme.
Ingredienser
- Deig:
- 3 dl varmt vann
- 1 teskje tørrgjær
- 7,1 dl brødmel
- 1 1/2 teskjeer fint salt
- 0,6 dl olivenolje, delt
- Saus:
- 1 (28 unse) boks knuste tomater uten tilsatt sukker
- 1 (14 unse) boks pizzasaus (for eksempel Don Peppino®)
- Ost:
- 8 unse mozzarella med lavt vanninnhold, veldig tynt skåret
- 0,6 dl revet Pecorino Romano-ost
Ingredienser
- Deig:
- 3 dl varmt vann
- 1 teskje tørrgjær
- 7,1 dl brødmel
- 1 1/2 teskjeer fint salt
- 0,6 dl olivenolje, delt
- Saus:
- 1 (28 unse) boks knuste tomater uten tilsatt sukker
- 1 (14 unse) boks pizzasaus (for eksempel Don Peppino®)
- Ost:
- 8 unse mozzarella med lavt vanninnhold, veldig tynt skåret
- 0,6 dl revet Pecorino Romano-ost
Fremgangsmåte
- 1Bland vann og gjær i en liten bolle. La stå til gjæren mykner og begynner å danne et kremaktig skum, ca. 5 minutter.
- 2Bland mel og salt i bollen til en kjøkkenmaskin utstyrt med eltekrok. Hell i gjærblandingen. Elt deigen til den er glatt, ca. 7 minutter.
- 3Smør en stor bolle lett med olivenolje. Form deigen til en tett ball og smør toppen lett. Legg den i bollen; dekk løst med plastfolie. La heve til dobbel størrelse, ca. 30 minutter.
- 4Bland knuste tomater og pizzasaus i en bolle for å lage sausen.
- 5Smør en tung, opphøyet bakeplate på 12x17 tommer godt med olivenolje. Trykk deigen ut i bunnen. Prikk deigen over hele med en gaffel. Legg skiver av mozzarellaost over deigen; dekk med 1 kopp saus. Strø Pecorino Romano-ost på toppen. Drypp resten av olivenoljen over pizzaen.
- 6La pizza heve i et varmt område til den er oppblåst, ca. 1 time.
- 7Forvarm ovnen til 230 grader Celsius (450 grader Fahrenheit).
- 8Stek pizzaen på midterste rille i den forvarmede ovnen til kantene er veldig mørkebrune, men toppen ikke er brent, 15 til 20 minutter. La den avkjøle i pannen i 5 minutter før du skjærer den i firkanter.
Tips og Varianter
- 1Ikke vær redd for å la pizzadeigen heve litt lenger enn oppskriften tilsier - det gir en luftigere og mer sprø bunn.
- 2Bruk en god kvalitets-mozzarella, gjerne fersk, for å få den perfekte gummige konsistensen på osten.
- 3La pizzaen hvile litt etter den er ferdig stekt - da får du et jevnere resultat uten at osten og sausen renner ut.
Serveringsforslag
Denne hjemmelagde pizzaen er en perfekt hovedrett å servere sammen med en frisk, grønn salat og et glass rødvin. Topp gjerne med noen friske basilikumblade og en dryss av frisk pepper for å løfte smakene ytterligere.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakevarer i pizzastil?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakevarer i pizzastil. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakevarer i pizzastil?▼
Total tilberedningstid for Bakevarer i pizzastil er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakevarer i pizzastil vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakevarer i pizzastil?▼
En porsjon av Bakevarer i pizzastil inneholder omtrent 600 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
