Bakekaker Graham Cracker Pai
Lær hvordan du lager en deilig graham cracker pai med denne enkle oppskriften. Perfekt som dessert eller søtt innslag til enhver anledning.
Om denne retten
Denne klassiske amerikanske pai-oppskriften gir deg det aller beste fra to verdener - den søte og nøtteaktige smaken av grahamkjeks kombinert med en kremet, vaniljefylt eggepisket topping. Med sin enkle fremgangsmåte og fantastiske smaksopplevelse, passer denne paien perfekt som et avslappet hverdagsstiksøtt eller som et festlig dessertvalg for enhver anledning.
Ingredienser
- 3,6 dl grahamkjeks-smuler
- 2 spiseskjeer hvitt sukker
- 1 spiseskje smør, smeltet
- 1,2 dl hvitt sukker
- 0,6 dl maisstivelse
- 1/3 teskje salt
- 5,9 dl varm melk
- 4 eggeplommer, pisket
- 2 spiseskjeer smør
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 4 eggehviter
- 0,6 dl hvitt sukker
- 1/2 teskje vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 3,6 dl grahamkjeks-smuler
- 2 spiseskjeer hvitt sukker
- 1 spiseskje smør, smeltet
- 1,2 dl hvitt sukker
- 0,6 dl maisstivelse
- 1/3 teskje salt
- 5,9 dl varm melk
- 4 eggeplommer, pisket
- 2 spiseskjeer smør
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 4 eggehviter
- 0,6 dl hvitt sukker
- 1/2 teskje vaniljeekstrakt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 150 grader C (300 grader F).
- 2Bland grahamkjeks-smuler, 2 spiseskjeer hvitt sukker og smeltet smør i en bolle. Sett til side et par spiseskjeer av kjeksblandingen til pynt. Trykk resten av kjeksblandingen inn i en 23 cm stor paiform for å danne en bunn.
- 3Ha 1/2 kopp sukker, maisenna og salt i toppen av et dobbelkoker over akkurat kokende vann. Rør sakte inn den varme melken, og rør til blandingen tykner. Visp sakte inn en tredjedel av melken i de piskede eggeplommene, og hell deretter eggeblandingen tilbake i dobbelkokeren. Kok i 2 minutter under konstant omrøring for å unngå at eggene blir eggerøre. Ta av varmen, og la det avkjøles litt. Rør inn de resterende 2 spiseskjeene smør og vaniljeekstraktet til smøret er smeltet. Hell eggeblandingen i den forberedte paibunnen. Sett til side.
- 4Pisk eggehvitene til skum i en stor glass- eller metallbolle. Tilsett gradvis 1/4 kopp sukker og 1/2 teskje vaniljeekstrakt, og fortsett å piske til stive topper dannes. Når du løfter vispen rett opp, skal eggehvitene danne en skarp topp som holder formen. Fordel marengsen over paisen.
- 5Stek i den forvarmede ovnen til marengsen er lett brunet, ca. 10 minutter. Avkjøl, og dryss over den reserverte kjeksblandingen før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, helfette ingredienser for den rikeste og mest delikate konsistensen.
- 2Knep for å unngå at eggedosis blir klumpete: Visp en liten mengde av den varme melken inn i eggeplommene først, før du tilsetter resten.
- 3For et ekstra sprøtt og nøtteaktig preg, dryss litt ekstra grahamkjeks-smuler over marengsen før servering.
Serveringsforslag
Denne pai'en nyter godt av et glass isskcold melk eller en kopp varm kaffe ved siden av. For en ekstra luksus-touch, server med en klatt kremost eller pisket krem på toppen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakekaker Graham Cracker Pai?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakekaker Graham Cracker Pai. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakekaker Graham Cracker Pai?▼
Total tilberedningstid for Bakekaker Graham Cracker Pai er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakekaker Graham Cracker Pai vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakekaker Graham Cracker Pai?▼
En porsjon av Bakekaker Graham Cracker Pai inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
