Baja-fisketacos med chipotle-krem
Oppskrift på deilige baja fish tacos med kremet chipotle saus. Perfekt for sommermåltidet eller en smaksrik forrett.
Om denne retten
Disse baja-fisketacoene er en smakseksplosjon av meksikansk inspirasjon, perfekt for å krydre opp enhver hverdagskveld eller feire en spesiell anledning. Den sprø, krydrede fisken balanseres av den kremsige chipotle-sausen og den friske, knapre grønnsakskomboen - en virkelig uimotståelig smaksopplevelse!
Ingredienser
- 1. 2 lbs. halibut, snapper eller torsk, skåret i 2x1 tommers biter
- 2. 1 boks tempuradeig
- 3. 1 ½ kopper club soda
- 4. 4,7 dl strimlet Napa-kål
- 5. ½ kopp tynne skiver av rød løk
- 6. 8 mais tortillas
- 7. ferske korianderkvister
- 8. 2 lime, skåret i båter
- 9. salt og pepper etter smak
- 10. peanøttolje til steking
- 11. 2,4 dl rømme
- 12. 1 finhakket chipotle med saus, eller etter smak
- 13. salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 1. 2 lbs. halibut, snapper eller torsk, skåret i 2x1 tommers biter
- 2. 1 boks tempuradeig
- 3. 1 ½ kopper club soda
- 4. 4,7 dl strimlet Napa-kål
- 5. ½ kopp tynne skiver av rød løk
- 6. 8 mais tortillas
- 7. ferske korianderkvister
- 8. 2 lime, skåret i båter
- 9. salt og pepper etter smak
- 10. peanøttolje til steking
- 11. 2,4 dl rømme
- 12. 1 finhakket chipotle med saus, eller etter smak
- 13. salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 11. FISKETACOS: Varm opp peanøttolje til 175°C i en stor nederlandsk ovn eller frityrgryte. I en 23 x 33 cm glassform blandes club soda og tempuradeig. Krydre fisken med salt og pepper. Dypp fiskestykker i deigen og legg dem forsiktig i den varme oljen for å koke.
- 22. Stek i omtrent 3 minutter til de er gyldne og sprø. La dem renne av på kjøkkenpapir. Varm opp tortillalefser i mikrobølgeovnen eller i en tørr stekepanne over middels varme. Legg litt stekt fisk på hver mais-tortilla og topp med chipotle-krem, rødløk, kål og koriander. Press over litt fersk limejuice og nyt.
- 33. CHIPOTLE-KREM: Bland ingrediensene i en liten bolle med en skje eller slikkepott til det er godt blandet, og juster mengden chipotle etter smak.
Tips og Varianter
- 1Bruk aller ferskest mulig fisk for best resultat\nEksperimenter med ulike typer hvit fisk for variasjon i tekstur og smak\nSørg for at oljen er godt varm før du legger i fiskestykkene, slik at de blir sprø og gylne\nDjup de friterte fiskestykkene i chipotle-kremen for en ekstra smaksboost
Serveringsforslag
Server de sprø fisketacoene med friske limebåter, en kjølig cerveza og en fargerik salsa for å løfte retten enda et hakk. Denne kombinasjonen av søt, salt, syrlig og krydret er rett og slett uimotståelig!
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Baja-fisketacos med chipotle-krem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Baja-fisketacos med chipotle-krem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Baja-fisketacos med chipotle-krem?▼
Total tilberedningstid for Baja-fisketacos med chipotle-krem er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Baja-fisketacos med chipotle-krem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Baja-fisketacos med chipotle-krem?▼
En porsjon av Baja-fisketacos med chipotle-krem inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
