Baja-fisketaco med sprø fisk og chipotlekrem
Enkel oppskrift på deilige Baja-fisketaco med sprø, fritert fisk og en kremet chipotlesaus. Perfekt som hovedrett eller en smaksrik forrett.
Foto av Amy Farías på Pexels
Ingredienser
- 900 g hyse, torsk eller annen hvit fisk, skåret i 5x2,5 cm biter
- 1 boks tempuradeig
- 3,5 dl club soda
- 4,7 dl strimlet Napa-kål
- 0,5 dl tynne skiver rød løk
- 8 mais-tortillas
- Friske korianderkvister
- 2 lime, skåret i båter
- Salt og pepper etter smak
- Peanøttolje til steking
- 2,4 dl rømme
- 1 finhakket chipotle med saus, eller etter smak
- Salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 900 g hyse, torsk eller annen hvit fisk, skåret i 5x2,5 cm biter
- 1 boks tempuradeig
- 3,5 dl club soda
- 4,7 dl strimlet Napa-kål
- 0,5 dl tynne skiver rød løk
- 8 mais-tortillas
- Friske korianderkvister
- 2 lime, skåret i båter
- Salt og pepper etter smak
- Peanøttolje til steking
- 2,4 dl rømme
- 1 finhakket chipotle med saus, eller etter smak
- Salt og pepper etter smak
Slik gjør du:
- Varm opp peanøttolje til 175°C i en stor gryte eller frityrgryte.
- I en bolle blandes club soda og tempuradeig.
- Krydre fisken med salt og pepper.
- Dypp fiskestykkene i deigen og legg dem forsiktig i den varme oljen for å steke.
- Stek i omtrent 3 minutter til de er gyldne og sprø.
- La fisken renne av på kjøkkenpapir.
- Varm opp tortillalefser i mikrobølgeovnen eller i en tørr stekepanne over middels varme.
- Bland rømme og finhakket chipotle med saus i en liten bolle til det er godt blandet, og juster mengden chipotle etter smak. Smak til med salt og pepper.
- Legg litt stekt fisk på hver mais-tortilla og topp med chipotle-krem, rødløk, kål og koriander.
- Press over litt fersk limejuice og nyt.
Om denne retten
Disse Baja-fisketacoene er en smakseksplosjon av meksikansk inspirasjon, perfekt for å krydre opp enhver hverdagskveld eller feire en spesiell anledning. Den sprø, krydrede fisken balanseres av den kremede chipotlesausen og den friske, knasende grønnsakskomboen – en virkelig uimotståelig smaksopplevelse!
Tips og Varianter
- 1Bruk aller ferskest mulig fisk for best resultat.
- 2Eksperimenter med ulike typer hvit fisk for variasjon i tekstur og smak.
- 3Sørg for at oljen er godt varm før du legger i fiskestykkene, slik at de blir sprø og gylne.
- 4Dypp de friterte fiskestykkene i chipotle-kremen for en ekstra smaksboost.
Serveringsforslag
Server de sprø fisketacoene med friske limebåter, en kjølig cerveza og en fargerik salsa for å løfte retten enda et hakk. Denne kombinasjonen av søtt, salt, syrlig og krydret er rett og slett uimotståelig!
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Baja-fisketaco med sprø fisk og chipotlekrem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Baja-fisketaco med sprø fisk og chipotlekrem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Baja-fisketaco med sprø fisk og chipotlekrem?▼
Total tilberedningstid for Baja-fisketaco med sprø fisk og chipotlekrem er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Baja-fisketaco med sprø fisk og chipotlekrem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Baja-fisketaco med sprø fisk og chipotlekrem?▼
En porsjon av Baja-fisketaco med sprø fisk og chipotlekrem inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
