Kjøttbrød med bacon og ost
Lær hvordan du lager et saftig kjøttbrød fylt med bacon og ost. En enkel og smakfull hovedrett som passer perfekt for hele familien.
Foto av Zoltan Istella på Pexels
Ingredienser
- 10 skiver bacon
- 0,8 dl ketchup
- 2 ss ferdiglaget gul sennep
- 450 g kjøttdeig av storfe
- 1 (225 g) pakke revet cheddarost
- 2 egg, pisket
- 0,6 dl tørre brødsmuler
- 0,6 dl majones
- 1 ss Worcestershire-saus
- 0,25 ts salt
- 0,25 ts malt svart pepper
- 1 (85 g) boks frityrstekte løkringer
Ingredienser
- 10 skiver bacon
- 0,8 dl ketchup
- 2 ss ferdiglaget gul sennep
- 450 g kjøttdeig av storfe
- 1 (225 g) pakke revet cheddarost
- 2 egg, pisket
- 0,6 dl tørre brødsmuler
- 0,6 dl majones
- 1 ss Worcestershire-saus
- 0,25 ts salt
- 0,25 ts malt svart pepper
- 1 (85 g) boks frityrstekte løkringer
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Legg bacon i en stor stekepanne og stek over middels høy varme, snu av og til, til det er jevnt brunt, ca. 10 minutter. La baconet renne av på kjøkkenpapir. Når det er avkjølt, smuldre det i en stor bolle.
- Bland ketchup og sennep i en egen bolle.
- Bland grundig ¼ av ketchupblandingen, kjøttdeig, cheddarost, egg, brødsmuler, majones, Worcestershire-saus, salt og pepper sammen med det smuldrede baconet i en bolle. Form blandingen til et 12 x 23 cm stort avlangt kjøttbrød i en brødform. Fordel resten av ketchupblandingen jevnt over toppen av kjøttbrødet.
- Stek i den forvarmede ovnen til kjøttbrødet ikke lenger er rosa inni, ca. 45 minutter. Fordel frityrstekte løkringer over toppen av kjøttbrødet og sett tilbake i ovnen til løken er gyllenbrun, og et steketermometer som settes inn i midten av kjøttbrødet viser minst 70 °C, ytterligere 10–15 minutter.
Om denne retten
Dette kjøttbrødet med bacon og ost er en klassiker som har stått sin prøve i generasjoner. Oppskriften kombinerer den umiskjennelige smaken av sprøstekt bacon med den gylne og smakfulle kjøttdeigen, noe som gjør den til en sann favoritt på middagsbordet. Denne retten er ikke bare utrolig smakfull, men den er også enkel å lage og passer perfekt til et hyggelig familieselskap eller en avslappet middag med venner.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: For å få den perfekte konsistensen på kjøttbrødet, er det viktig å ikke overarbeide deigen. Bland bare til ingrediensene er godt kombinert, uten å kna for mye.
- 2Tips 2: Bruk kjøttdeig av god kvalitet for best mulig resultat. Kjøttdeig fra chuck-området gir et saftig og mørt kjøttbrød.
- 3Tips 3: La baconet bli ordentlig sprøtt før du smuldrer det i deigen. Dette gir en deilig knasende tekstur.
Serveringsforslag
Dette kjøttbrødet med bacon og ost smaker fantastisk sammen med en frisk salat med en søt-syrlig dressing. En kremet potetstappe eller sprø, ovnsstekte poteter er også et herlig tilbehør som kompletterer rettens smaksrike karakter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kjøttbrød med bacon og ost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kjøttbrød med bacon og ost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kjøttbrød med bacon og ost?▼
Total tilberedningstid for Kjøttbrød med bacon og ost er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kjøttbrød med bacon og ost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kjøttbrød med bacon og ost?▼
En porsjon av Kjøttbrød med bacon og ost inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
