Baconskinke- og aspargaspizza
Oppskrift på bacon og asparges pizza - en deilig kombinasjon av sprø bacon og fersk asparges på tynn bun. Enkel å lage og perfekt for helgen.
Om denne retten
Denne baconskinke- og aspargaspizzen er et smakfullt og kreativt måltid som kombinerer det beste av to verdener - den sprø baconskinkens salthet og den friske, grønne aspargesen. Denne retten er perfekt for den som ønsker å imponere gjester med en pizzaoppskrift utenom det vanlige, eller for den som bare ønsker å nyte en spesiell, sjelfullt laget middag.
Ingredienser
- 1 (16-ounce) ball med pizzadeig
- Grunnoppskrift på pizzasaus følger
- 455 gram fersk asparges, 8 stenger trimmet og resten skåret i 1/2-tommers skiver
- Olivenolje
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 225 gram revet mozzarella
- 1/2 rød løk, skåret i halvmåner
- 5 skiver bacon, sprøystekt og smuldret
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 3 hvitløksfedd, skivet
- En klype rød pepperflak
- 1 (410 g) boks knuste tomater
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 3 spiseskjeer fersk basilikum, revet i biter
- En klype sukker, etter behov
Ingredienser
- 1 (16-ounce) ball med pizzadeig
- Grunnoppskrift på pizzasaus følger
- 455 gram fersk asparges, 8 stenger trimmet og resten skåret i 1/2-tommers skiver
- Olivenolje
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 225 gram revet mozzarella
- 1/2 rød løk, skåret i halvmåner
- 5 skiver bacon, sprøystekt og smuldret
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 3 hvitløksfedd, skivet
- En klype rød pepperflak
- 1 (410 g) boks knuste tomater
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 3 spiseskjeer fersk basilikum, revet i biter
- En klype sukker, etter behov
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 450 grader Fahrenheit. Juster ovnsristene til midten av ovnen. Plasser en støpejerns pizzastein eller panne i ovnen for å varme i 1 time.
- 2Blansjer aspargesen i 1 minutt i en stor kjele med kokende, saltet vann, fjern deretter og legg i en bolle med isvann for å stoppe kokeprosessen. Sil av godt.
- 3Legg aspargesen i en bolle og drypp over olivenolje, salt og pepper. Vend godt for å blande.
- 4Rull ut pizzadeigen på en melet arbeidsflate til en diameter på 30 cm. Fjern forsiktig støpejerns-pizzasteinen fra ovnen og legg deigen oppå.
- 5Fordel sausen jevnt over bunnen av pizzaen, og topp med mozzarella, rødløk, bacon og aspargesbiter. Arranger de 8 hele aspargesstilkene ut fra midten av pizzaen som spiler på en sykkel, med jevne mellomrom.
- 6Stek til pizzaen er gyllen og sprø, og osten har smeltet, ca. 20–25 minutter.
- 7Varm opp 2 ss olivenolje i en middels stor kjele over middels varme. Tilsett hvitløkskivene og rød pepperflak, og sautér til kantene av hvitløken begynner å bli gyldne, ca. 3 minutter.
- 8Rør inn knuste tomater, salt og pepper, og la det småkoke i 15 minutter.
- 9Slå av varmen og rør inn den revne basilikumen. Smak til med krydder og juster etter behov.
Tips og Varianter
- 1Blansjer aspargesen raskt i kokt vann for å beholde den spreke, grønne fargen.
- 2Bruk en lett hånd ved utformingen av pizzaen - ikke press deigen for hardt, slik at du beholder en luftig og sprø bunn.
- 3For en ekstra kremet og smakfull saus, la den småkoke i litt ekstra tid slik at smakene får tid til å utvikle seg.
Serveringsforslag
Denne retten passer perfekt sammen med en frisk, grønn salat og et glass krisp hvitvin. Den intense smaken av baconskinka og asparges går også utmerket sammen med et glass kjølig øl.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Baconskinke- og aspargaspizza?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Baconskinke- og aspargaspizza. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Baconskinke- og aspargaspizza?▼
Total tilberedningstid for Baconskinke- og aspargaspizza er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Baconskinke- og aspargaspizza vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Baconskinke- og aspargaspizza?▼
En porsjon av Baconskinke- og aspargaspizza inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
