Baconscones med dadler og råsukker
Lær hvordan du lager deilige baconscones med sprø skorpe, søte dadler og salt bacon. Perfekt til frokost eller brunsj.
Foto av James Collington på Pexels
Ingredienser
- 10 skiver tyktskåret bacon
- 4,7 dl hvetemel
- 1,2 dl sukker
- 1,5 ts bakepulver
- 0,75 ts natron
- 0,5 ts grovt salt
- 1,8 dl grovhakkede utkjernede Medjool-dadler
- 1,2 dl (113 g) avkjølt usaltet smør
- 1,6 dl kulturmelk
- Råsukker
Ingredienser
- 10 skiver tyktskåret bacon
- 4,7 dl hvetemel
- 1,2 dl sukker
- 1,5 ts bakepulver
- 0,75 ts natron
- 0,5 ts grovt salt
- 1,8 dl grovhakkede utkjernede Medjool-dadler
- 1,2 dl (113 g) avkjølt usaltet smør
- 1,6 dl kulturmelk
- Råsukker
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200°C. Legg et bakepapir på et stekebrett.
- Stek bacon i en stor, tykk panne over middels varme til det er gjennomstekt, men fortsatt mørt og ikke sprøtt. Vend av og til.
- Overfør baconet til papirhåndklær for å renne av, og la det avkjøle.
- Hell baconfettet fra pannen over i en liten varmebestandig bolle og sett til side.
- Visp mel, 1,2 dl sukker, bakepulver, natron og salt i en stor bolle.
- Hakk baconet grovt når det er avkjølt.
- Tilsett bacon og dadler i melblandingen; vend godt for å dekke.
- Riv smøret grovt i melblandingen.
- Bruk en gaffel til å røre inn smøret.
- Tilsett kulturmelk; rør til det dannes store, fuktige klumper.
- Bruk hendene til å kna blandingen kort i bollen til deigen samler seg.
- Overfør deigen til en melet arbeidsflate. Form til en runding på ca. 20 cm i diameter.
- Skjær deigen i 8 trekanter.
- Legg sconesene på stekebrettet. Dekk til og la dem avkjøle i 2 timer.
- Pensle med det reserverte baconfettet.
- Strø over råsukker.
- Stek sconesene til de er gyldne og en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 16–18 minutter.
- Server varme eller romtempererte.
Om denne retten
Baconscones med dadler og råsukker er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer skiver tyktskåret bacon, hvetemel, sukker og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Sconesene kan lages opptil 8 timer i forveien. La dem avkjøle helt, og oppbevar i en lufttett beholder ved romtemperatur.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Baconscones med dadler og råsukker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Baconscones med dadler og råsukker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Baconscones med dadler og råsukker?▼
Total tilberedningstid for Baconscones med dadler og råsukker er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Baconscones med dadler og råsukker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Baconscones med dadler og råsukker?▼
En porsjon av Baconscones med dadler og råsukker inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
