Baconsalat med grønnkål og maisbrød
Lær hvordan du lager en deilig bacon- og grønnkål cornbread. En perfekt oppskrift for frokost eller som tilbehør. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Baconsalat med grønnkål og maisbrød er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer Koking spray, gult maismel, hvetemel og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Ingredienser
- 1. Koking spray
- 2. 3,6 dl gult maismel
- 3. 0,6 dl hvetemel
- 4. 2 spiseskjeer sukker
- 5. 1 teskje bakepulver
- 6. 1/2 teskje natron
- 7. Kosher-salt
- 8. 1 egg
- 9. 2,4 dl melk
- 10. 2,4 dl rømme eller naturell gresk yoghurt
- 11. 2 spiseskjeer usaltet smør, smeltet
- 12. 1,2 dl løk, hakket og sautert
- 13. 1,2 dl grønnkål, hakket og sautert
- 14. 1,2 dl bacon eller pancetta, kokt og smuldret
Ingredienser
- 1. Koking spray
- 2. 3,6 dl gult maismel
- 3. 0,6 dl hvetemel
- 4. 2 spiseskjeer sukker
- 5. 1 teskje bakepulver
- 6. 1/2 teskje natron
- 7. Kosher-salt
- 8. 1 egg
- 9. 2,4 dl melk
- 10. 2,4 dl rømme eller naturell gresk yoghurt
- 11. 2 spiseskjeer usaltet smør, smeltet
- 12. 1,2 dl løk, hakket og sautert
- 13. 1,2 dl grønnkål, hakket og sautert
- 14. 1,2 dl bacon eller pancetta, kokt og smuldret
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius. Smør en 23 cm kvadratisk bakeform eller en 23 cm støpejernspanne med matlagingsspray. Visp sammen maismel, mel, sukker, bakepulver, natron og 1/4 teskje salt i en stor bolle. I en separat bolle, visp sammen egg, melk, rømme og smeltet smør; vend det inn i de tørre ingrediensene til det er godt blandet. Vend inn løk, grønnkål og bacon.
- 22. Hell røren i den forberedte formen eller pannen. Stek til brødet er gyllent og sprøtt, og når du trykker lett på midten, retter det seg igjen, ca. 25 til 35 minutter. La det avkjøle i 15 minutter i formen, før du løsner kantene og skjærer i skiver.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Baconsalat med grønnkål og maisbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Baconsalat med grønnkål og maisbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Baconsalat med grønnkål og maisbrød?▼
Total tilberedningstid for Baconsalat med grønnkål og maisbrød er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Baconsalat med grønnkål og maisbrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Baconsalat med grønnkål og maisbrød?▼
En porsjon av Baconsalat med grønnkål og maisbrød inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
