Bacons- og banankjeks
Oppskrift på bacon banan kjeks - en søt og salt kombinasjon som er perfekt til snacks eller dessert. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Bacons- og banankjeks er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer siktet hvetemel, teskjeer bakepulver, teskje natron og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 12 porsjoner.
Ingredienser
- 1. 5,9 dl siktet hvetemel
- 2. 2 teskjeer bakepulver
- 3. 1/4 teskje natron
- 4. 1 1/2 teskje kanel
- 5. 1/4 teskje kosher-salt
- 6. 1,2 dl (1 stang) usaltet smør
- 7. 3 dl sukker
- 8. 2 store egg
- 9. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 10. 4 bananer, moste (ca. 3,2 dl)
- 11. 225 gram bacon, sprøystekt og hakket
Ingredienser
- 1. 5,9 dl siktet hvetemel
- 2. 2 teskjeer bakepulver
- 3. 1/4 teskje natron
- 4. 1 1/2 teskje kanel
- 5. 1/4 teskje kosher-salt
- 6. 1,2 dl (1 stang) usaltet smør
- 7. 3 dl sukker
- 8. 2 store egg
- 9. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 10. 4 bananer, moste (ca. 3,2 dl)
- 11. 225 gram bacon, sprøystekt og hakket
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 200°C. Legg et bakepapir på et stekebrett og sett det til side.
- 2I en stor bakebolle sikt sammen mel, bakepulver, natron, 1/2 teskje kanel og salt.
- 3I en middels stor bakebolle bruk en håndmikser til å piske smør og 1 kopp sukker til en luftig blanding.
- 4Pisk inn eggene, ett om gangen, og sørg for at de er godt innarbeidet.
- 5Rør inn vaniljen.
- 6Tilsett smørblandingen i melblandingen, og vend inn moste bananer, og pisk godt etter hver tilsetning.
- 7Vend inn baconet.
- 8Bland resten av sukkeret og kanelen, og dryss over deigen.
- 9Bruk en skje til å legge deigdupper på bakepapiret, med en avstand på ca. 2,5 cm.
- 10Strø rikelig med kanel- og sukkerblandingen over, og stek i 10–12 minutter, til de er lett gyldne.
- 11La småkakene avkjøle helt før de oppbevares i en lufttett beholder.
- 12Småkakene holder seg i 5–7 dager.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bacons- og banankjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bacons- og banankjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bacons- og banankjeks?▼
Total tilberedningstid for Bacons- og banankjeks er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bacons- og banankjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bacons- og banankjeks?▼
En porsjon av Bacons- og banankjeks inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
