Quesadillas med bacon, jackost og jalapeño
Lær hvordan du lager deilige quesadillas med bacon, jackost og jalapeño med denne enkle oppskriften. Perfekt som forrett eller lunsj med en krydret smak.
Foto av Tiwi Riders på Pexels
Ingredienser
- 1 moden avokado, uten stein og skrelt
- 1 liten hvitløksfedd, finhakket
- 0.5 sitron, saften
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- 5 skiver bacon
- 1 stor løk, hakket
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- 1-2 middels store jalapeño-pepper, uten stilk og frø, finhakket
- 0.25 ts malt spisskummen
- 0.25 ts malt koriander
- 4 store mel tortillas
- 450 g cheddarost, revet
- 1.2 dl rømme
- Koriander, til pynt
Ingredienser
- 1 moden avokado, uten stein og skrelt
- 1 liten hvitløksfedd, finhakket
- 0.5 sitron, saften
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- 5 skiver bacon
- 1 stor løk, hakket
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- 1-2 middels store jalapeño-pepper, uten stilk og frø, finhakket
- 0.25 ts malt spisskummen
- 0.25 ts malt koriander
- 4 store mel tortillas
- 450 g cheddarost, revet
- 1.2 dl rømme
- Koriander, til pynt
Slik gjør du:
- Mos avokadoen med hvitløk, sitronsaft, salt og pepper etter smak. Sett til side og dekk til i kjøleskapet.
- Forvarm ovnen til 190 °C.
- Stek baconet i en middels stor stekepanne til det er brunt og sprøtt. Legg det deretter på et fat med kjøkkenpapir for å renne av. Smuldre baconet og sett til side.
- Hell av og sett til side et par spiseskjeer baconfett. Stek løk, hvitløk og jalapeño i baconfettet. Krydre med spisskummen, koriander, salt og pepper etter smak.
- Legg to tortillalefser på en stekeplate. Dryss over halvparten av den revne osten. Deretter legger du lagvis like mye av løkblandingen, smuldret bacon og resten av den revne osten. Legg de to andre tortillalefsene oppå.
- Stek quesadillasene i ovnen eller i en stekepanne med litt baconfett, snu dem underveis, til osten er helt smeltet og tortillalefsene er sprø, ca. 5 minutter.
- Skjær i trekanter og server med guacamole, rømme og koriander på toppen.
Om denne retten
Disse quesadillasene, fylt med bacon, ost og jalapeño, er et eksotisk, men likevel komfortabelt måltid som nyter godt av de klassiske sørvestlige smakene. Denne retten passer perfekt som en deilig forrett for en latinamerikansk inspirert kveld eller som et raskt og smakfullt alternativ til helgelunsjen.
Tips og Varianter
- 1Ha baconfettet klart før du begynner – det gir en deilig røyksmak til hele retten.
- 2Skjær jalapeñopepperne i små biter for best fordeling av den lette sprøheten og varmen.
- 3Bruk en tykk, støpt gryte eller panne for å få den beste stekingen av quesadillasene.
Serveringsforslag
Servér de deilige quesadillasene med en frisk avokadodipp (guacamole), som kompletterer de fylte, sprø pannekakene perfekt. En kremet, kald salsadipp eller en kjølig, frisk øl ville også passet utmerket til denne meksikansk-inspirerte snacksen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Quesadillas med bacon, jackost og jalapeño?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Quesadillas med bacon, jackost og jalapeño. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Quesadillas med bacon, jackost og jalapeño?▼
Total tilberedningstid for Quesadillas med bacon, jackost og jalapeño er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Quesadillas med bacon, jackost og jalapeño vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Quesadillas med bacon, jackost og jalapeño?▼
En porsjon av Quesadillas med bacon, jackost og jalapeño inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
