Bacons cornbread
Lær hvordan du lager saftig bacon cornbread med denne enkle oppskriften. Perfekt som tilbehør til middagen eller som en smakfull snack.
Om denne retten
Den ultimate comfortretten for en kald vinterkveld. Denne cornbreaden er laget med sprøstekt bacon, kremet mais og deilig maismel, som sammen skaper en perfekt balanse mellom søtt og salt. Oppskriften er en klassisk Southern-inspirert rett som stammer fra landsbygda i USA, men passer utmerket til det norske kjøkken.
Ingredienser
- 5 skiver maple bacon
- 1,2 dl selvhevende mel
- 1,8 dl fin maisenna
- En klype salt
- 1 egg, pluss 1 eggehvite
- 1 (14-unse) boks kremet maiskorn
Ingredienser
- 5 skiver maple bacon
- 1,2 dl selvhevende mel
- 1,8 dl fin maisenna
- En klype salt
- 1 egg, pluss 1 eggehvite
- 1 (14-unse) boks kremet maiskorn
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius. Sett en støpejernspanne med 7 eller 8 kornformede eller kileformede bakeformer i ovnen for å varme opp.
- 2Kok bacon sakte i en stor stekepanne over middels varme til det er sprøtt. Legg baconet på et fat med papirhåndkle og la det avrenne. La det smeltede baconfettet avkjøle litt.
- 3I en liten bolle, bland mel, maismel og salt. I en større bolle, visp eggene til de er luftige og tilsett den kremede maisen. Vend inn de tørre ingrediensene og bland til det akkurat er kombinert. Skjær opp det kokte baconet i terninger og vend det inn i røren.
- 4Hell baconfettet i den varme støpejernspannen og fordel det jevnt mellom seksjonene, og kast overflødig fett. Fordel røren jevnt i seksjonene til de er fulle.
- 5Stek til de er gyldne, ca. 17 til 19 minutter. La maisbrødet avkjøle litt før servering. Nyt!
Tips og Varianter
- 1Sørg for å la baconet avkjøle skikkelig før du hakker det opp - da blir terningene sprø og gir en deilig tekstur i cornbreaden.
- 2For et ekstra fuktig resultat, kan du bytte ut noe av den kremede maisen med vanlig, hel mais.
- 3For en enda mer kraftfull baconsmak, kan du steke baconet litt mørkere før du bruker fettet i oppskriften.
Serveringsforslag
Denne cornbreaden er nydelig servert varm, gjerne med et ordentlig dryss av fersk, finhakket persille på toppen. Den passer utmerket som en mettende og smakfull ledsager til en kremet soppsaus eller en varmende kjøttstuing.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bacons cornbread?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bacons cornbread. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bacons cornbread?▼
Total tilberedningstid for Bacons cornbread er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bacons cornbread vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bacons cornbread?▼
En porsjon av Bacons cornbread inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
