Baconinnpakket ørret med urter og sitron
Lær hvordan du lager baconinnpakket ørret, en deilig og enkel rett som passer perfekt for helgen eller hverdagsmiddagen. Enkel å lage og full av smak!
Foto av Magda Ehlers på Pexels
Ingredienser
- 2 regnbueørretfileter (ca. 225 g hver), renset
- Koshersalt
- Nykvernet svart pepper
- 2 ss olivenolje, delt
- 2 ss hakkede friske urter (f.eks. persille, gressløk, timian)
- 1 ss kapers, drenert og hakket
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- Saften av en halv sitron
- 4 tynne sitronskiver
- 4 skiver bacon
Ingredienser
- 2 regnbueørretfileter (ca. 225 g hver), renset
- Koshersalt
- Nykvernet svart pepper
- 2 ss olivenolje, delt
- 2 ss hakkede friske urter (f.eks. persille, gressløk, timian)
- 1 ss kapers, drenert og hakket
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- Saften av en halv sitron
- 4 tynne sitronskiver
- 4 skiver bacon
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 220 grader Celsius.
- Strø salt og pepper på innsiden og utsiden av ørreten.
- Bland 1 ss olivenolje, urtene, kapers, hvitløk, sitronsaft, samt litt salt og pepper i en liten bolle.
- Fordel denne blandingen mellom de to ørretfiletene.
- Brett ørreten tilbake på seg selv.
- Legg to sitronskiver oppå hver fisk.
- Pakk deretter hver ørret inn i to skiver bacon som holder sitronene på plass.
- Varm opp en stor støpejernspanne på middels høy varme.
- Pensle lett med den resterende 1 ss olivenolje.
- Legg ørreten med sitronsiden opp i pannen og stek i 3 minutter.
- Sett pannen i ovnen.
- Stek i 20 til 25 minutter, og snu fisken halvveis i steketiden for å sikre at baconet blir sprøtt.
Om denne retten
Baconinnpakket ørret med urter og sitron er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer Koshersalt, Nykvernet svart pepper, olivenolje, delt. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Start med kald panne for sprøere bacon — la fettet smelte ut gradvis.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Baconinnpakket ørret med urter og sitron?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Baconinnpakket ørret med urter og sitron. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Baconinnpakket ørret med urter og sitron?▼
Total tilberedningstid for Baconinnpakket ørret med urter og sitron er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Baconinnpakket ørret med urter og sitron vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Baconinnpakket ørret med urter og sitron?▼
En porsjon av Baconinnpakket ørret med urter og sitron inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
