Baconinnpakket pesto-kylling
Prøv denne enkle oppskriften på bacon innbakt pesto kylling, perfekt som hovedrett. Enkel å lage og full av smak!
Om denne retten
Denne baconinnpakkede pesto-kyllingen er et kulinarisk mesterverk som kombinerer deilige italienske smaker og den sprøstekte baconen som gir en fantastisk kontrast. Retten ble opprinnelig utviklet av en norsk kokk som ville lage en spennende variant av den klassiske kylling cordon bleu, og resultatet er en rett som garantert vil imponere gjestene dine.
Ingredienser
- 6 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvdeler – banket flate
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 6 spiseskjeer ferdiglaget basilikumpesto
- 6 skiver bacon
- 1,2 dl vegetabilsk olje
Ingredienser
- 6 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvdeler – banket flate
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 6 spiseskjeer ferdiglaget basilikumpesto
- 6 skiver bacon
- 1,2 dl vegetabilsk olje
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius (400 grader Fahrenheit).
- 2Legg en kyllingbryst utflatet, og krydre med salt og svart pepper. Smør pesto over kyllingbrystet, og rull det inn i en skive bacon, og fest rullen med tannpirkere. Legg den rullede kyllingbrystet i en ildfast form på 23 x 23 cm. Gjenta med de resterende kyllingbrystene. Hell vegetabilsk olje over kyllingbrystene.
- 3Stek i den forvarmede ovnen til kyllingen ikke lenger er rosa inni, og baconet er sprøtt, ca. 30 minutter. En steketermometer som måler umiddelbart skal vise minst 70 grader Celsius (160 grader Fahrenheit) når det settes inn i midten av en rull.
Tips og Varianter
- 1Pass på at du banker ut kyllingbrystene flate slik at de rulles enkelt.
- 2Bruk en god hjemmelaget basilikumpesto for enda mer smaksfullhet.
- 3Tørk baconskivene lett med kjøkkenpapir før du legger dem rundt kyllingen for å fjerne overflødig fett.
Serveringsforslag
Servér den baconinnpakkede pesto-kyllingen sammen med ferske, dampede grønnsaker og en kremet pastasalat. Avslutt måltidet med et glass frisk, spretten hvitvin for å løfte frem de mediterrane smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Baconinnpakket pesto-kylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Baconinnpakket pesto-kylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Baconinnpakket pesto-kylling?▼
Total tilberedningstid for Baconinnpakket pesto-kylling er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Baconinnpakket pesto-kylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Baconinnpakket pesto-kylling?▼
En porsjon av Baconinnpakket pesto-kylling inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
