Baconinnbakte andebryst med italiensk dressing
Oppskrift på baconinnbakte andebryst som er perfekt for en smakfull hovedrett. Enkel å lage og ideell for spesielle anledninger.
Foto av Sebastian Coman Photography på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl salt
- 19 dl vann
- 12 andebrysthalvdeler
- 12 skiver bacon
- 450 g italiensk salatdressing
- tannpirkere
Ingredienser
- 0.6 dl salt
- 19 dl vann
- 12 andebrysthalvdeler
- 12 skiver bacon
- 450 g italiensk salatdressing
- tannpirkere
Slik gjør du:
- Bland sammen salt og vann. Sett til side to tredjedeler av blandingen, og hell resten i en glassform.
- La andebrystene ligge i saltvannet over natten for å fjerne den viltre smaken. Bytt ut saltvannet to ganger, eller til det er stort sett klart.
- Neste morgen, kast saltvannet, og hell salatdressing over andebrystene. Mariner i minst åtte timer.
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Pakk hver brysthalvdel inn i én baconskive, og fest med en tannpirker.
- Plasser brystene i en ildfast form på 23x33 cm.
- Stek i omtrent én time, eller til baconet er sprøtt og andebrystene er gjennomstekt.
Om denne retten
Disse saftige andebrystene innbakt i sprøtt bacon er et festlig måltid som passer perfekt til spesielle anledninger. Med en deilig fyldig salatdressing som marinade blir hvert enkelt stykke en smaksrik opplevelse.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bytte ut saltvannet regelmessig for å fjerne den viltre smaken fra andekjøttet helt.
- 2For å få baconet ekstra sprøtt, kan du tørke andebrystene godt med tørkepapir før innpakningen.
- 3Husk å feste baconskivene godt med tannpirkere, slik at de ikke åpner seg under stekingen.
Serveringsforslag
De saftige, krydrede andebrystene passer utmerket sammen med en frisk, grønn salat og gjerne ovnsbakte poteter. Pynt gjerne med ferske urter for en ekstra fin presentasjon.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Baconinnbakte andebryst med italiensk dressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Baconinnbakte andebryst med italiensk dressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Baconinnbakte andebryst med italiensk dressing?▼
Total tilberedningstid for Baconinnbakte andebryst med italiensk dressing er omtrent 80 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Baconinnbakte andebryst med italiensk dressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Baconinnbakte andebryst med italiensk dressing?▼
En porsjon av Baconinnbakte andebryst med italiensk dressing inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
