Bacon-, ris- og vermicelli-pilaf
En smakfull og enkel oppskrift på bacon-, ris- og vermicelli-pilaf. Perfekt som hovedrett til enhver anledning. Lær hvordan du lager den trinn for trinn.
Foto av Muhammad Khawar Nazir på Pexels
Ingredienser
- 5 baconskiver, kokt og smuldret
- 2 ss smør
- 2.4 dl hvit ris
- 0.8 dl knuste vermicellipinner (ca. 5 cm)
- 1.2 dl hakket søt løk
- 1.2 dl hakket grønn eller rød paprika
- 5.5 dl kyllingbuljong
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ts hakket fersk persille
- 1 ts løkpulver
- 1 ts granulert hvitløkpulver
- 1/4 ts svart pepper
Ingredienser
- 5 baconskiver, kokt og smuldret
- 2 ss smør
- 2.4 dl hvit ris
- 0.8 dl knuste vermicellipinner (ca. 5 cm)
- 1.2 dl hakket søt løk
- 1.2 dl hakket grønn eller rød paprika
- 5.5 dl kyllingbuljong
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ts hakket fersk persille
- 1 ts løkpulver
- 1 ts granulert hvitløkpulver
- 1/4 ts svart pepper
Slik gjør du:
- Legg bacon i en stor stekepanne og stek over middels høy varme, vend av og til, til det er jevnt brunt, ca. 10 minutter.
- La baconet renne av på kjøkkenpapir; smuldre det opp.
- Tøm av baconfettet fra pannen; tørk ut med kjøkkenpapir.
- Varm 2 ss smør i en stekepanne over middels varme.
- Rør inn ris og vermicelli; stek til de blir gyllenbrune, ca. 4 minutter.
- Rør inn hakket løk og paprika.
- Sauter til grønnsakene begynner å mykne, 2 eller 3 minutter.
- Tilsett kyllingbuljong, hvitløk, persille, løkpulver, hvitløkpulver og svart pepper.
- Kok opp.
- Dekk til, og la det småkoke på lav varme til væsken er absorbert, 20 til 25 minutter.
- Topp med kokt, smuldret bacon.
Om denne retten
Denne pilaf-retten er en smakfull og kompleks kombinasjon av bacon, ris og vermicelli som bringer den tradisjonelle pilaf-teknikken til nye høyder. Inspirert av de innholdsrike, aromatiske smakene, er denne retten perfekt for en hyggelig middag blant venner eller en komfortabel helgekos.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at baconet blir ordentlig sprøtt før du smuldrer det – det gir en fantastisk krønsj i retten.
- 2Vær tålmodig når du steker risen og vermicellien til de får fin farge – det bidrar til å utvikle dybden i smaken.
- 3Prøv å erstatte noe av kyllingbuljongen med litt hvitvin for en ekstra kompleks syre.
Serveringsforslag
Denne pilaf-retten passer utmerket sammen med en frisk salat med granateplekjerner og friske urter for å balansere de rike smakene. Et glass tørr hvitvin eller et øl med karakter vil også passe utmerket.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bacon-, ris- og vermicelli-pilaf?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bacon-, ris- og vermicelli-pilaf. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bacon-, ris- og vermicelli-pilaf?▼
Total tilberedningstid for Bacon-, ris- og vermicelli-pilaf er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bacon-, ris- og vermicelli-pilaf vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bacon-, ris- og vermicelli-pilaf?▼
En porsjon av Bacon-, ris- og vermicelli-pilaf inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
