Kremete pintobønner med bacon
Lær hvordan du lager deilige pintobønner med bacon med enkle steg. Perfekt som hovedrett eller tilbehør, rask og enkel å lage.
Foto av Change C.C på Pexels
Ingredienser
- 450 g tørkede pintobønner, sortert
- 225 g bacon, hakket
- 1 løk, finhakket
- 1 ss chilipulver
- 1 ss Worcestershire-saus
- 9.5 dl lavsaltet kyllingbuljong
- Kosher-salt
- 1 ss eplecidereddik
- 2 ss hakket frisk gressløk (valgfritt)
Ingredienser
- 450 g tørkede pintobønner, sortert
- 225 g bacon, hakket
- 1 løk, finhakket
- 1 ss chilipulver
- 1 ss Worcestershire-saus
- 9.5 dl lavsaltet kyllingbuljong
- Kosher-salt
- 1 ss eplecidereddik
- 2 ss hakket frisk gressløk (valgfritt)
Slik gjør du:
- Legg bønnene i en stor, vid gryte eller en jerngryte, og dekk dem med kaldt vann, ca. 2,5 cm over bønnene. Kok opp, fjern deretter fra varmen og la dem trekke i 30 minutter. Sil av vannet og skyll bønnene.
- Ha bønnene tilbake i gryten og tilsett bacon, løk, chilipulver, Worcestershire-saus, kyllingkraft og 9.5 dl vann. La det småkoke over middels høy varme, og reduser deretter varmen til middels. La det småkoke i 30 minutter.
- Tilsett 1 ts salt og skru ned varmen til middels lav. Dekk til og la det småkoke, rør av og til, i ytterligere 1 time og 30 minutter. Delvis avdekk gryten og fortsett å småkoke, rør av og til, til bønnene er kremete og væsken er tykk, ca. 30 minutter til. Tilsett eddik og gressløk, og smak til med salt.
Om denne retten
Disse mettende og smaksrike pintobønnene med bacon tar deg rett tilbake til det hjemlige, amerikanske kjøkkenet. Oppskriften er en suksess-klassiker fra Sør-Vest-USA, hvor bønnene ble dyrket og brukt i generasjoner. Med den deilige blandingen av sprøstekt bacon, krydret chili og fyldige, kremete bønner, blir dette en rett som både metter og tilfredsstiller sansene.
Tips og Varianter
- 1- For optimal smak, la bønnene trekke i minst 30 minutter før du koker dem.
- 2- Tilsett eplecidereddiken til slutt for å gi bønnene en frisk og avrundende syre.
- 3- Bruk lavsaltet kyllingbuljong for å unngå at retten blir for salt.
Serveringsforslag
Server de kremet-myke bønnene toppet med sprø baconskiver, friske gressløk og et par dråper Tabasco for den ultimate Sør-Vestlige smaksopplevelsen. Velg en kraftig, mørk øl eller et glass rikholdig rødvin for å komplettere måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremete pintobønner med bacon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremete pintobønner med bacon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremete pintobønner med bacon?▼
Total tilberedningstid for Kremete pintobønner med bacon er omtrent 190 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremete pintobønner med bacon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremete pintobønner med bacon?▼
En porsjon av Kremete pintobønner med bacon inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
