Bacon- og cheddarostburgere
Lær hvordan du lager deilige bacon cheddar ost burgers med sprø bacon og smeltende ost. En enkel oppskrift for en perfekt hamburger.
Om denne retten
Disse saftige og smaksrike bacon- og cheddarostburgerne er en sann feiring av norsk matkultur. Inspirert av klassiske amerikanske cheeseburgers, er de gjort med magert kalkunkjøtt og tilpasset den nordiske ganen med bruk av lokale ingredienser som vannkresse og sjampinjong. Perfekt for en avslappet kveld ute på verandaen eller en sommerlig hagemiddag med venner.
Ingredienser
- 4 skiver kalkunbacon
- 680 gram magert, kjøttfullt kalkunbryst (uten skinn)
- 0,6 dl finhakket vannkresse
- 1 ss Worcestershire-saus
- 1,2 dl finhakkede sjampinjonger
- 1/4 ts svart pepper
- 4 spray med koking spray med rapsolje
- 4 skiver (ca. 3/4 oz) redusert fett Cheddarost
- 2 engelske muffins, delt i to og lett ristet
- 2 ss lett majones
- 1 middels stor storfete tomat, skåret i 4 skiver
- 1 middels stor rød løk, skåret i 4 skiver
- 2,4 dl revet isbergsalat
Ingredienser
- 4 skiver kalkunbacon
- 680 gram magert, kjøttfullt kalkunbryst (uten skinn)
- 0,6 dl finhakket vannkresse
- 1 ss Worcestershire-saus
- 1,2 dl finhakkede sjampinjonger
- 1/4 ts svart pepper
- 4 spray med koking spray med rapsolje
- 4 skiver (ca. 3/4 oz) redusert fett Cheddarost
- 2 engelske muffins, delt i to og lett ristet
- 2 ss lett majones
- 1 middels stor storfete tomat, skåret i 4 skiver
- 1 middels stor rød løk, skåret i 4 skiver
- 2,4 dl revet isbergsalat
Fremgangsmåte
- 1I en non-stick 25-centimeters stekepanne, kok kalkunbaconen over middels høy varme til den er sprø. Overfør baconen til tørkepapir for å la fettet renne av, og sett den til side. Når baconen har blitt avkjølt, del hver bit i to.
- 2I en stor bolle, bland sammen karbonadedeigen av kalkun, vannkresse, Worcestershire-saus, sopp og pepper, og rør til det er godt blandet. Form kjøttblandingen til 4 burgere.
- 3Varm opp en non-stick grillplate eller stor non-stick panne over middels høy varme, og spray den lett med canola-oljespray to ganger. Legg hver burger på grillen, i porsjoner etter behov, og stek i ca. 3 til 5 minutter. Snu burgerne, stek i ytterligere 3 til 5 minutter, og legg deretter en skive bacon (som vil deles i to) og en skive ost på hver burger. Stek til osten har smeltet. Ta burgerne av grillen.
- 4Smør 1/2 spiseskje lett majones på hver halvdel av engelskmuffinen. Legg burgeren på den ene halvdel, og topp den med en skive tomat, en skive rødløk og 1/4 kopp revet salat.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne magert kalkunbryst for et sunnere alternativ uten å ofre smak.
- 2La burgerne hvile i 5 minutter før servering, så blir de enda saftigere.
- 3Skjær baconen i to for at den dekker burgeren helt.
Serveringsforslag
Servér burgerne med noen sprø pommes frites og en frisk, grønn salat for å skape en komplett og balansert middag. En kald, forfriskende øl eller cider passer utmerket til disse smakfulle burgerne.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bacon- og cheddarostburgere?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bacon- og cheddarostburgere. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bacon- og cheddarostburgere?▼
Total tilberedningstid for Bacon- og cheddarostburgere er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bacon- og cheddarostburgere vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bacon- og cheddarostburgere?▼
En porsjon av Bacon- og cheddarostburgere inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
