Bacon, kylling og dumplings
Oppskrift på bacon kylling and dumplings - en deilig og mettende rett med smak av bacon, kylling og dumplings. Perfekt for hverdagen og helgen.
Om denne retten
Denne klassiske comfort food-retten er en sann vinterglede. Bacon, kylling og dumplings er en mektig kombinasjon av smaker og teksturer - sprø bacon, møre kyllingbiter og luftige boller som smelter i munnen. En perfekt rett for den som søker en varm og nærende måltid på en kald dag.
Ingredienser
- 1. 3 skiver bacon
- 2. 3 store poteter, skrellet og i terninger
- 3. 1 løk, hakket
- 4. 4 skiver uten skinn og bein av kyllingbryst – i terninger
- 5. 7,1 dl kyllingkraft
- 6. 1 teskje fuglegryte-krydder
- 7. salt og pepper etter smak
- 8. 1 (430 gram) boks med hele maiskorn, drenert og skylt
- 9. 7,1 dl halv og halv
- 10. 1 ½ kopper kjeksblanding
- 11. 2,4 dl melk
Ingredienser
- 1. 3 skiver bacon
- 2. 3 store poteter, skrellet og i terninger
- 3. 1 løk, hakket
- 4. 4 skiver uten skinn og bein av kyllingbryst – i terninger
- 5. 7,1 dl kyllingkraft
- 6. 1 teskje fuglegryte-krydder
- 7. salt og pepper etter smak
- 8. 1 (430 gram) boks med hele maiskorn, drenert og skylt
- 9. 7,1 dl halv og halv
- 10. 1 ½ kopper kjeksblanding
- 11. 2,4 dl melk
Fremgangsmåte
- 11. Legg bacon i en stor, dyp stekepanne. Stek over middels høy varme til det er jevnt brunt. Sil av fettet, smuldre baconet og sett til side; reserver baconfettet i pannen.
- 22. Tilsett poteter, løk og kylling i baconfettet og kok i 15 minutter, rør av og til. Hell i kyllingkraften; krydre med fuglekrydder, salt og pepper. Rør inn mais og la det småkoke sammen i 15 minutter.
- 33. Hell i melk og fløte (half-and-half) og kok opp; tilsett det smuldrede baconet. I en middels stor bolle, bland sammen kakebunnsdeigen med melk og rør godt (deigen skal være tykk). Slipp teskjeer med deig i det kokende væsken; skru ned varmen og la det småkoke i 10 minutter uten lokk, deretter i ytterligere 10 minutter med lokk. (Merk: Rør ikke i gryten under småkoking, ellers vil dumplingene gå i stykker). Server varm.
Tips og Varianter
- 1Krydre kyllingen godt med fuglekrydder for ekstra smaksutfoldelse.
- 2Sørg for at dumplingene får småkoke uten forstyrrelse for best resultat - rør ikke i gryten mens de koker.
- 3Forsøk gjerne å erstatte vanlig melk med lettmelk eller havremelk for en litt sunnere variant.
Serveringsforslag
Server denne retten varm, garnert med fersk persille og nybakt grovbrød. Et glass tørr hvitvin eller eplemost vil være perfekte drikkevalg som komplementerer de rike smakene i retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bacon, kylling og dumplings?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bacon, kylling og dumplings. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bacon, kylling og dumplings?▼
Total tilberedningstid for Bacon, kylling og dumplings er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bacon, kylling og dumplings vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bacon, kylling og dumplings?▼
En porsjon av Bacon, kylling og dumplings inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
