Bacon-, Gruyère- og vårløkmuffins
Oppskrift på deilige bacon, gruyère og scallion muffins. Perfekt som forrett eller til frokost. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Disse muffinsene er en fantastisk smakskombinasjon av sprø bacon, kremet Gruyère-ost og den friske, grønne vårløken. De passer perfekt til både en avslappet helgefrokost, lunsj med venner eller som en deilig snack når sulten melder seg. Oppskriften er et arvestykke i min familie og stammer helt tilbake fra mine besteforeldres tid.
Ingredienser
- 1. 6 skiver bacon
- 2. 3,6 dl hvetemel
- 3. 2 teskjeer bakepulver
- 4. 1 1/2 teskje sukker
- 5. 1/2 teskje salt
- 6. 2,4 dl revet Gruyère-ost (ca. 113 gram)
- 7. 0,8 dl finhakket vårløk
- 8. 1,8 dl melk
- 9. 1 stort egg
- 10. 1 spiseskje Dijon-sennep
Ingredienser
- 1. 6 skiver bacon
- 2. 3,6 dl hvetemel
- 3. 2 teskjeer bakepulver
- 4. 1 1/2 teskje sukker
- 5. 1/2 teskje salt
- 6. 2,4 dl revet Gruyère-ost (ca. 113 gram)
- 7. 0,8 dl finhakket vårløk
- 8. 1,8 dl melk
- 9. 1 stort egg
- 10. 1 spiseskje Dijon-sennep
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 220°C (425°F). og smør tolv 1/3-kups muffinsformer.
- 2I en stekepanne kok bacon over moderat lav varme til det er sprøtt, og overfør det til papirhåndklær for å renne av. Reserver 1/4 kopp baconfett.
- 3Smul baconet.
- 4I en bolle visp sammen mel, bakepulver, sukker, salt, Gruyère, vårløk og bacon.
- 5I en liten bolle visp sammen melk, egg, sennep og det reserverte baconfettet.
- 6Tilsett melkeblandingen i melblandingen, og rør forsiktig til det akkurat er blandet (ikke overrør).
- 7Fordel røren jevnt i muffinsformene og stek midt i ovnen i 15 til 20 minutter, eller til de er gylne og en kakepinne kommer ut ren.
Tips og Varianter
- 1Stek baconet forsiktig til det er sprøtt, men ikke brunt - det gir en deilig sprøhet uten at baconfettet blir bittert.
- 2Kvern litt ekstra svartpepper over muffinsene før du serverer dem - det løfter smaken fantastisk.
- 3For en ekstra kremet konsistens, bytt ut 1/4 av melken med fløte.
Serveringsforslag
Disse muffinsene er perfekte å servere sammen med en frisk salat med sitrongressdressing eller en krydret tomatsuppe. De passer også utmerket til en kopp kaffe eller te på ettermiddagen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bacon-, Gruyère- og vårløkmuffins?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bacon-, Gruyère- og vårløkmuffins. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bacon-, Gruyère- og vårløkmuffins?▼
Total tilberedningstid for Bacon-, Gruyère- og vårløkmuffins er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bacon-, Gruyère- og vårløkmuffins vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bacon-, Gruyère- og vårløkmuffins?▼
En porsjon av Bacon-, Gruyère- og vårløkmuffins inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
