Bacon Crackers
Lær hvordan du lager deilige bacon crackers hjemme. En enkel oppskrift på sprø snacks med bacon, perfekt for enhver anledning.
Om denne retten
Disse baconkrakkerne er en snacks som kombinerer den deilige smaken av sprøstekt bacon med den krydrete, frituren rosmarinens duft. Oppskriften stammer fra en gammel familiehemmelighet som har blitt overlevert gjennom generasjoner, og er et ypperlig tilbehør til en kveld sammen med venner og familie.
Ingredienser
- 1. 12 skiver bacon (ikke tykke skiver)
- 48 saltiner eller smørkjeks, for eksempel Club-merke
- 48 ferske rosmarintopper (til urtesmakende baconkjeks)
- 6 teskjeer mørkbrunt sukker (til brunt sukker-baconkjeks)
Ingredienser
- 1. 12 skiver bacon (ikke tykke skiver)
- 48 saltiner eller smørkjeks, for eksempel Club-merke
- 48 ferske rosmarintopper (til urtesmakende baconkjeks)
- 6 teskjeer mørkbrunt sukker (til brunt sukker-baconkjeks)
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 120°C. Legg et stykke aluminiumsfolie i bunnen av en grillpanne for enkel rengjøring. Kutt baconet i to på langs, og kutt deretter på tvers for å lage fire lange striper. Legg kjeksene på en arbeidsflate og pakk inn hver kjeks med en baconstripe, slik at endene overlapper på toppen. Hvis du lager urterike baconkjeks, stikk rosmarintips under de overlappende endene av baconet. Hvis du lager brune sukkerbaconkjeks, dryss forsiktig 1/8 teskje brunt sukker på oversiden av hver kjeks, og trykk det lett ned for å få det til å feste seg (unngå å få sukker på kjeksene, da det vil brenne seg). Sett et perforert rist oppå den aluminiumsfoliebelagte grillpannen, og plasser kjeksene med skjøten ned, med 1,5 cm mellomrom i ett lag. Stek i 1 til 1 ½ time, til baconet har den ønskede sprøheten. Overfør kjeksene til en avkjølingsrist og la dem avkjøle helt før servering.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke tynnere baconskiver for at de skal bli riktig sprø.\nLegg litt sukker over baconet før du pakker dem inn i kjeksene for en deilig karamellisert overflate.\nPass på at kjeksene ligger med skjøten ned på risten for at baconet skal bli sprøtt hele veien rundt.
Serveringsforslag
Disse baconkrakkerne passer perfekt som en snacks sammen med en kjølig øl eller et glass vin. De vil også være et flott tilbehør til en ostebrett eller en kremet tomat- og basissuppeterrin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bacon Crackers?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bacon Crackers. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bacon Crackers?▼
Total tilberedningstid for Bacon Crackers er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bacon Crackers vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bacon Crackers?▼
En porsjon av Bacon Crackers inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
