Baby back ribs med sørvestlig krydder
Lær hvordan du lager deilige baby back ribs med sørvestlig krydder og barbecuesaus. Perfekt for en smakfull middagsopplevelse med lite arbeid.
Foto av Julia Filirovska på Pexels
Ingredienser
- 1 ss tørket timian
- 1 ss granulert hvitløk
- 1 ss løkpulver
- 1 ss brunt sukker
- 1 ss paprika
- 1 ss chilipulver
- 1 ts tørket rosmarin
- 1 ts salt
- 1 ts malt svart pepper
- 3 ribbein av baby back ribs, ca. 2,3 kg
- 7 dl barbecuesaus
Ingredienser
- 1 ss tørket timian
- 1 ss granulert hvitløk
- 1 ss løkpulver
- 1 ss brunt sukker
- 1 ss paprika
- 1 ss chilipulver
- 1 ts tørket rosmarin
- 1 ts salt
- 1 ts malt svart pepper
- 3 ribbein av baby back ribs, ca. 2,3 kg
- 7 dl barbecuesaus
Slik gjør du:
- Bland sammen timian, hvitløk, løkpulver, brunt sukker, paprika, chilipulver, rosmarin, salt og svart pepper i en liten bolle.
- Gni krydderblandingen godt inn i begge sider av ribbeina.
- Pakk ribbeina inn i plastfolie og la dem stå i kjøleskapet over natten, eller opptil 24 timer.
- Forvarm ovnen til 160°C.
- Fjern plasten og legg ribbeina på et stekebrett. Dekk dem helt med aluminiumsfolie.
- Stek i ovnen i 1 time og 10 minutter.
- Fjern folien og la ribbeina avkjøle. Oppbevar dem i kjøleskapet, innpakket i plast, til du er klar til å pakke dem, maks 24 timer.
- Rett før servering, skjær ribbeina i individuelle stykker og legg dem i en stor, lukket plastbeholder.
- Tilsett 2,5 dl barbecuesaus og rør slik at alle ribbeina blir dekket av sausen.
- Forbered kull til middels varme. Når kullene er varme, grill ribbeina i 10 minutter, til de er lett forkullede og gjennomvarme. Pensle med mer barbecuesaus underveis om ønskelig.
Om denne retten
Baby back ribs med sørvestlig krydder er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 200 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer tørket timian, granulert hvitløk, løkpulver og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Baby back ribs med sørvestlig krydder?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Baby back ribs med sørvestlig krydder. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Baby back ribs med sørvestlig krydder?▼
Total tilberedningstid for Baby back ribs med sørvestlig krydder er omtrent 200 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Baby back ribs med sørvestlig krydder vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Baby back ribs med sørvestlig krydder?▼
En porsjon av Baby back ribs med sørvestlig krydder inneholder omtrent 500 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Sprø tunfisk-tostadas
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
Saktekokt svinekjøtt med aprikoser og ingefær
