Saftige baby back ribs med barbecuesaus
Lær hvordan du lager perfekte baby back ribs med enkel oppskrift. Saftig, mørt kjøtt med smakfull marinade, perfekt for helgen.
Foto av Alexandr Zhukovskyi på Pexels
Ingredienser
- 1 kg svineribbe av baby back ribs
- 1 flaske (ca. 510 g) barbecuesaus
Ingredienser
- 1 kg svineribbe av baby back ribs
- 1 flaske (ca. 510 g) barbecuesaus
Slik gjør du:
- Riv av fire stykker aluminiumsfolie store nok til å pakke inn hver porsjon med ribbe. Spray hver foliebit med vegetabilsk matlagingsspray.
- Pensle ribben rikelig med barbecuesaus og legg hver porsjon i sin egen foliebit.
- Pakk godt inn og sett i kjøleskapet i minst 8 timer, eller over natten.
- Forvarm ovnen til 150 °C.
- Stek ribben godt innpakket i folie ved 150 °C i 2,5 timer.
- Ta ut av folien og tilsett mer saus, hvis ønskelig. Server umiddelbart.
Om denne retten
De saftige baby back ribsene er en klassisk amerikansk sommergrill-favoritt som byr på en forførende balanse av mørhet og kraftfulle smaker. Oppskriften har sine røtter i det legendariske barbecue-beltet i det sørlige USA, hvor de lokale pitmaster-tradisjonene møter søtlige, krydrede marinader og tålmodig stekt mørhet. Disse ribsene er helt perfekte å servere til et avslappet hageselskap med venner og familie.
Tips og Varianter
- 1Bruk en god kvalitets barbecuesaus, helst en som ikke er for tykk eller klissete. Dette gir den beste glasuren.
- 2La ribsene ligge i marinaden i minst 8 timer for at smakene skal trekke helt inn i kjøttet.
- 3Pass på at du ikke steker ribsene for lenge – 2,5 timer er akkurat passe for å få møre, saftige ribs uten at de faller fra hverandre.
Serveringsforslag
Disse saftige, krydrede ribsene passer perfekt sammen med en frisk, grønn salat, ovnsbakte poteter og iskald øl eller cider. Den søte og litt syrlige barbecuesausen balanserer fint opp mot det møre kjøttet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftige baby back ribs med barbecuesaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftige baby back ribs med barbecuesaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftige baby back ribs med barbecuesaus?▼
Total tilberedningstid for Saftige baby back ribs med barbecuesaus er omtrent 210 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftige baby back ribs med barbecuesaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftige baby back ribs med barbecuesaus?▼
En porsjon av Saftige baby back ribs med barbecuesaus inneholder omtrent 600 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
