Jordbær shortbread hjertekjeks
Oppskrift på deilige jordbær shortbread kjeks, perfekt for Valentinsdagen eller andre anledninger. Søt, enkel og romantisk bakst.
Foto av Dora Rebeka Gyarmati på Pexels
Ingredienser
- 5.7 dl siktet hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 2 dl usaltet smør
- 2 dl siktet melis
- 2 store eggeplommer
- 0.5 dl appelsinjuice
- 1 ts ren vaniljeekstrakt
- 5.7 dl jordbærsyltetøy
Ingredienser
- 5.7 dl siktet hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 2 dl usaltet smør
- 2 dl siktet melis
- 2 store eggeplommer
- 0.5 dl appelsinjuice
- 1 ts ren vaniljeekstrakt
- 5.7 dl jordbærsyltetøy
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C.
- Sikt sammen mel og bakepulver, og sett til side.
- I en bolle med en kjøkkenmaskin eller med en håndholdt elektrisk mikser, pisk smør og sukker til det er lyst og luftig, ca. 3 til 5 minutter.
- Tilsett eggeplommer, appelsinjuice og vaniljeekstrakt, og bland sakte.
- Tilsett melblandingen i smør- og sukkerblandingen, og bland sakte til en deig dannes.
- Ta deigen ut av mikseren, og kna den for hånd til den er elastisk.
- Legg deigen mellom to ark bakepapir og kjevle ut til den er flat.
- Fjern det øverste arket av bakepapir, og del deigen i to.
- Stikk ut de solide bunndelene av kjeksene på den ene halvdelen av deigen.
- Stikk ut hjertevindu-toppen på den andre halvdelen av deigen.
- Legg kjeksene på et bakepapirkledd stekebrett og stek i 8 til 10 minutter.
- Ta dem ut før de blir brune, og la dem avkjøle helt på en rist.
- Smør forsiktig jordbærsyltetøy på de solide bunndelene av kjeksene.
- Legg hjertevindu-delen oppå.
- Server og nyt!
Om denne retten
Disse utrolig delikate jordbær shortbread hjertekjeksene er en skattejakt av søte smaker og teksturer. Med gylne, smøraktige bunnstykker og luftige hjertehull fylt med saftig jordbærsyltetøy, er dette en perfekt søt avslutning på ethvert festmåltid eller en hyggelig kaffepause.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun helt ferskt, usaltet smør for å få den optimale smøraktige konsistensen.
- 2Sørg for å kjevle deigen tynt nok slik at kjeksene blir sprø.
- 3Avkjøl deigen i 30 minutter før utstikking for best resultat.
Serveringsforslag
Servér disse søte hjertekjeksene med en kopp sterk kaffe eller en frisk, fruktig sommerpunch. De passer perfekt til en hyggelig kaffekopp med venner eller en lettere dessert etter et festmåltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jordbær shortbread hjertekjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jordbær shortbread hjertekjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jordbær shortbread hjertekjeks?▼
Total tilberedningstid for Jordbær shortbread hjertekjeks er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jordbær shortbread hjertekjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jordbær shortbread hjertekjeks?▼
En porsjon av Jordbær shortbread hjertekjeks inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
