Krydret kylling med reker og romglasur
Opplev en smakseksplosjon med denne krydrede kyllingretten, toppet med reker og en rik romglasur. Perfekt for en spesiell middag.
Foto av Mohamed Olwy på Pexels
Ingredienser
- 6 (ca. 500 g) kyllingbryst, uten ben og skinn
- 2.5 dl krydret mel
- 1 egg
- 2.5 dl kremfløte
- 2.5 dl olivenolje eller rapsolje
- 12 store rå reker, skrellet og renset
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 6 pepperoncini, hakket
- 2 dl hakket bacon
- 2 dl rom
- 7.5 dl kyllingkraft
- En klype salt
- En klype pepper
- 1 avokado, skivet
Ingredienser
- 6 (ca. 500 g) kyllingbryst, uten ben og skinn
- 2.5 dl krydret mel
- 1 egg
- 2.5 dl kremfløte
- 2.5 dl olivenolje eller rapsolje
- 12 store rå reker, skrellet og renset
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 6 pepperoncini, hakket
- 2 dl hakket bacon
- 2 dl rom
- 7.5 dl kyllingkraft
- En klype salt
- En klype pepper
- 1 avokado, skivet
Slik gjør du:
- Varm opp en stor stekepanne på middels varme i ca. 2 minutter.
- Vend kyllingbrystene i krydret mel.
- I en middels stor bolle, bland egg og fløte godt.
- Dypp de melete kyllingbrystene i egge- og fløteblandingen slik at de blir helt dekket.
- Tilsett oljen i stekepannen og la den bli varm.
- La overflødig mel dryppe av fra kyllingbrystene, og legg dem forsiktig i pannen.
- Stek kyllingen i 3 til 5 minutter, eller til den blir dyp gyldenbrun.
- Snu kyllingbrystene og stek i ytterligere 2 til 4 minutter.
- Legg rekene i pannen, slik at de berører bunnen av pannen.
- Når rekene er halvt kokt, tilsett hvitløk, pepperoncini og bacon, og rør sammen.
- Ta pannen av varmen og tilsett rom.
- Tenn på med en lang kjøkkenlighter til flammene har lagt seg.
- Sett pannen tilbake på varmen, hell i kyllingkraften og krydre med salt og pepper.
- La det koke inn til det er redusert med en tredjedel.
- Tilsett deretter avokadoen.
- La det koke litt til til det har konsistens som en glasur.
- For å servere, legg rekene over kyllingbrystene og hell glasuren over.
Om denne retten
Denne unike kyllingretten er en smakseksplosjon av søte, krydrede og røkte smaker. Sammensetningen av de syrlige pepperoncini, den rombaserte glasuren og den kremete avokadoen skaper en uventet og kompleks smaksprofil som garantert vil imponere. La denne spennende blandingen av smaker friste deg til et varmt, komfortabelt måltid som passer perfekt til avslappende søndagsmiddager eller når du ønsker å imponere.
Tips og Varianter
- 1Ikke glem å steke baconet for å få en perfekt krydret, sprø tekstur!
- 2La kyllingen ligge i eggeblandingen litt ekstra lenge for en ekstra saftig og sprø skorpe.
- 3Forsterk glasuren ved å la den koke inn litt lenger for en tykkere, mer glansfull saus.
Serveringsforslag
Serveres best med en frisk, grønn salat og et glass kjølig hvitvin for å balansere de kraftige smakene. Topp eventuelt med litt hakket koriander for en prikk over i-en.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret kylling med reker og romglasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret kylling med reker og romglasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret kylling med reker og romglasur?▼
Total tilberedningstid for Krydret kylling med reker og romglasur er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret kylling med reker og romglasur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret kylling med reker og romglasur?▼
En porsjon av Krydret kylling med reker og romglasur inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
