Avokadoglass
Lær hvordan du lager deilig avokado iskrem hjemme med denne enkle oppskriften. Perfekt for sommeren eller en sunn dessert.
Om denne retten
Avokadoglass er en kremet, smakfull dessert som tar fordelen av avokadoen - en frukt som er full av næringsrik fett - og forvandler den til en silkemyk, lekker iskrem. Dette er en oppskrift med rene, naturlige ingredienser som er perfekt for varme sommerdager eller for å avslutte en festlig middag. Oppskriften har sine røtter i det meksikanske kjøkkenet, men den passer like godt inn i det norske kjøkkenrepertoaret.
Ingredienser
- 340 gram avokadokjøtt, omtrent 3 små til mellomstore
- 1 spiseskje ferskpresset sitronsaft
- 3,6 dl helmelk
- 1,2 dl sukker
- 2,4 dl kremfløte
Ingredienser
- 340 gram avokadokjøtt, omtrent 3 små til mellomstore
- 1 spiseskje ferskpresset sitronsaft
- 3,6 dl helmelk
- 1,2 dl sukker
- 2,4 dl kremfløte
Fremgangsmåte
- 1Skrell og fjern steinen fra avokadene. Ha avokadokjøttet, sitronsaft, melk og sukker i en blender og kjør til en glatt puré. Hell blandingen over i en mellomstor bolle, tilsett kremfløte og visp sammen. Sett blandingen i kjøleskapet og la den avkjøle til 4 grader Celsius eller lavere, omtrent 4 til 6 timer.
- 2Kjør blandingen i en iskremmaskin i henhold til produsentens anvisninger. Merk at denne blandingen stivner veldig raskt, så regn med at det tar bare 5 til 10 minutter å kjøre den ferdig. For myk iskrem, server umiddelbart. Ønsker du en fastere konsistens, kan du sette den i fryseren i 3 til 4 timer.
Tips og Varianter
- 1Bruk helt modne, næringsrike avokadoer for best resultat.
- 2For en jevnere konsistens, sørg for at alle ingrediensene er godt avkjølt før du visper dem sammen.
- 3Er du usikker på om blandingen er fast nok, sett den i fryseren i 1-2 timer i tillegg til iskremmaskinens kjøring.
Serveringsforslag
Avokadoglasset passer utmerket til å servere som dessert sammen med ferske bær, karamelliserte nøtter eller en dæsj av søt sherry. Prøv også å servere det i små porsjoner som en forfriskende mellomrett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Avokadoglass?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Avokadoglass. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Avokadoglass?▼
Total tilberedningstid for Avokadoglass er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Avokadoglass vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Avokadoglass?▼
En porsjon av Avokadoglass inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
